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13 años de CONtexto ganadero: la voz que marca la agenda rural de Colombia
PorCONtexto ganadero-11 de Noviembre 2025
Ingredientes
Plátano
Queso Costeño
Huevos
Cebolla roja
Tomate
Ají dulce
Aceite
Harina
Preparación
Pelamos y picamos los plátanos en cuadritos y los ponemos en una sartén para freirlos, en otro recipiente preparamos un guiso con la cebolla roja, el tomate y el ají dulce. En otro recipiente batimos unos huevos y agregamos el platano, el queso costeño y el guiso, revolvemos y lo pasamos a un molde para meterlo al horno durante 30 minutos y obtener un sabroso resultado. Emplatamos y a disfrutar. Buen provecho!.
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