Estas son las medidas con las que se busca controlar los precios de la carne en EE. UU.

Por: 
CONtexto ganadero
14 de Septiembre 2021
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Con la implementación de estas medidas, la administración de Joe Biden busca reducir el costo de la carne para los consumidores estadounidenses. Foto: laopinion.com

La administración de Joe Biden planea adoptar una postura más dura hacia las cuatro empacadoras de carne que, según dice, están llevando a un alza injustificada de los precios que están perjudicando al consumidor estadounidense. Estas son las medidas.

 

En un post de la página oficial de la Casa Blanca, Brian Deese, director del Consejo Económico Nacional, y los subdirectores Sameera Fazili y Bharat Ramamurti argumentaron la posición del actual presidente de EE. UU. y su razón para acabar con el monopolio en la industria cárnica.

 

Las cuatro compañías controlan la mayor parte del mercado de carne de res, cerdo y ave: Cargill Meat Solutions, Tyson Foods, JBS y National Beef Packing, controlada por Marfrig Global Foods. (Lea: Cada vez más estadounidenses prefieren carne de ganado alimentado con pasto)

 

Durante la pandemia, estas cuatro empresas han aumentado los precios, obteniendo ganancias récord. Sus argumentos fueron respaldados por estudios como el del Departamento de Agricultura (USDA) que midió el incremento de los precios de los alimentos.

 

Según el USDA, los mayores aumentos de precios de los alimentos consumidores en hogares fueron para las categorías de carne: los precios de carne de res y ternera aumentaron un 9,6 %, los de carne de cerdo, un 6,3 %, y los precios de carne de aves de corral, un 5,6 %.

 

Medidas para reducir los precios de la carne

 

En consecuencia, como anunció el texto replicado por el portal Cárnica, el gobierno de Biden confirmó que se están realizando las siguientes acciones para bajar los precios de la carne:

 

  1. Medidas para reprimir la fijación ilegal de precios, hacer cumplir las leyes antimonopolio y brindar más transparencia a la industria de procesamiento de carne.

 

    1. El USDA está llevando a cabo una investigación conjunta en curso con el Departamento de Justicia sobre la fijación de precios en la industria de procesamiento de pollo, que ya ha generado una declaración de culpabilidad de 107 millones de dólares por parte de la firma Pilgrim's Pride.
    2. El USDA también ha anunciado una política de aplicación más sólida de la Ley para que los procesadores de carne no puedan usar su dominio del mercado para abusar de los agricultores y ganaderos.
    3. El USDA está generando más transparencia con nuevos informes de mercado sobre lo que pagan los procesadores de carne.
    4. Se establecerán nuevas reglas diseñadas para garantizar que los consumidores obtengan lo que pagan cuando la carne está etiquetada como “Producto de EE. UU.”.

 

  1. Brindar alivio a las pequeñas empresas y trabajadores afectados por la covid y crear una cadena de suministro de alimentos más competitiva. (Lea: Proyectan mayor producción de carne de res y mejor precio del ganado en EE. UU.)

 

    1. El USDA invertirá 1400 millones de dólares en asistencia pandémica para brindar ayuda a los pequeños productores, procesadores, distribuidores, mercados de agricultores, procesadores de mariscos y trabajadores agrícolas y de alimentos afectados por COVID-19.
    2. En esas ayudas se incluyen 700 millones para llegar a pequeñas operaciones que no han recibido recursos en rondas anteriores de ayuda federal pandémica.
    3. El USDA también invertirá 500 millones en los fondos de la Ley del Plan de Rescate Americano para apoyar a los nuevos competidores a expandir la capacidad de procesamiento de carne y aves de corral local y regional.
    4. El USDA proporcionará subvenciones, préstamos y asistencia técnica para crear una nueva capacidad de procesamiento de carne y aves de corral que competirá con los grandes, obligándolos a bajar los precios, y proporcionar a los agricultores y ganaderos acceso a mejores opciones y precios más justos en sistemas alimentarios locales y regionales.

 

  1. Adelantarse a las perturbaciones relacionadas con el cambio climático mediante el apoyo a los agricultores y ganaderos de los efectos del clima extremo. (Lea: Así es como 4 empresas lograron controlar el beneficio de ganado vacuno en EE. UU.)

 

  1. Para responder a la sequía que afecta a los agricultores y ganaderos en todo el oeste y el medio oeste, el USDA ampliará su Programa de Asistencia de Emergencia para Ganadería, Abejas y Peces Criados en Granjas (ELAP) para incluir el costo de transporte de alimento, brindando un alivio muy necesario al ganado afectado. productores.

 

  1. Trabajar con el Congreso para hacer que los mercados de ganado sean más transparentes y justos. (Lea: ¿Por qué Biden quiere acabar con el monopolio de la industria de carne bovina de EE. UU.?)

 

  1. Los procesadores de carne tienen un poder enorme para fijar los precios, que a menudo se establecen en contratos opacos que encierran a los productores de ganado independientes en precios que no son el producto de una negociación libre y just Se trabajará desde la Administración en una legislación que mejore los precios en los mercados de ganado y facilite la negociación real de precios entre los productores de ganado y los procesadores.