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Una nueva era en trazabilidad comienza este lunes 20 de abril: Sinigán V6 entra en operación
PorPedro Fonseca-16 de Abril 2026
La faena vacuna argentina de 2012 creció en 500 mil animales comparado a 2011, al alcanzar aproximadamente 11,6 millones de cabezas. Así destacó en informe el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA) que ubica el registro un 5% arriba del 2012.
El crecimiento de la faena bovina, según el estudio, procede del avanzado uso industrial de animales pertenecientes a hacienda liviana de consumo que subió 9,9%. (Lea: Para el sector cárnico argentino, 2013 no será el año de la recuperación)
Por séptimo año consecutivo en Argentina volvió a caer la faena de novillos, que en relación al año anterior lo hizo en un 9,5%.
"La faena de novillos del 2012 apenas superó la línea de los 2,5 millones de cabezas, lejos de las casi 4 millones de cabezas de novillos faenadas en el año 2005", subrayó el informe del IPCVA.
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