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La sostenibilidad en la ganadería empieza por el manejo del agua
PorCONtexto ganadero-22 de Abril 2024
La Agencia Federal de Control Veterinario y Fitosanitario de Rusia (Rosseljoznadzor) anunció el pasado jueves que estudia añadir 19 compañías de Uruguay a la lista de exportadores de carne a Rusia. Esto seria bajo condición que cumplan determinadas normas veterinarias. La noticia fue comunicada por el sitio web RIA Novosti.
El jefe de Rosseljoznadzor, Serguéi Dankvert, al sostener negociaciones al respecto con el embajador uruguayo Aníbal Cabral Segalerba, dijo que los productos cárnicos no deben contener rastros de la ractopamina, estimulador de crecimiento de la masa muscular prohibido en 160 países, incluindo Rusia. (Lea: Rusia prohibirá importaciones de carne de EE.UU. a partir del 11 de febrero)
En diciembre pasado, la entidad rusa notificó a los servicios veterinarios de México, EEUU, Canadá y Brasil sobre la necesidad de adjuntar al certificado veterinario papeles que confirmen la ausencia de ractopamina en sus productos.
Debido a esa exigencia, se redujo sustancialmente desde febrero pasado el número de empresas de Canadá, México y Brasil que exportan productos cárnicos a Rusia. (Lea: Uruguay busca comercializar carne vacuna de alta calidad en Rusia)
La parte rusa puede compensar este volumen con exportaciones provenientes de los países de la Unión Europea y de América del Sur, incluido Uruguay.
Rusia representó en 2012 casi el 26% del volumen de carne exportada por Uruguay, según información del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
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