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La sostenibilidad en la ganadería empieza por el manejo del agua
PorCONtexto ganadero-22 de Abril 2024
La tonelada de carne vacuna uruguaya exportada llegó a US$ 3.964 peso canal en enero, recuperando así la tendencia observada en el segundo semestre de 2012. Estos datos fueron divulgados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Este valor refleja un incremento de 7,4% comparado a diciembre de 2012, "pero a un valor relativamente bajo" de US$ 3.692 la tonelada.
Si bien el precio creció en enero, el volumen exportado de dicho producto fue inferior al de diciembre. El volumen llegó solo a 26 mil toneladas respecto a las 43.000 del mes previo. (Lea: Uruguay exportaría carne vacuna a Vietnam y Singapur)
El INAC destacó que las compras de más "fluidez" fueron de China y EE.UU. respecto a los tradicionales como Rusia o la Unión Europea.
Según el informe del instituto "es el quinto mes consecutivo que China representa más del 10% del volumen exportado de carne vacuna por Uruguay". (Lea: Uruguay autoriza 13 estados de Brasil a iniciar importación de carne porcina)
En tanto, EE.UU. representó el 19% en enero mientras que la Unión Europea alcanzó un peso del 16% y Rusia de 12%.
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