400 familias del municipio de Pasca se beneficiarán con el proyecto Sumotech, que busca optimizar el trabajo de cultivos de campo para que puedan vender directamente a diversos mercados. La iniciativa fue liderada por la multinacional BASF con tecnología Inspirafarms.

De acuerdo con Carlos Sepúlveda, consultor de los cultivos de Papa, Hortalizas y Frutas de BASF, el propósito de la firma alemana es ayudar al pequeño agricultor a aumentar su productividad, calidad y rentabilidad del negocio con herramientas para el procesamiento y la post-cosecha.

"Generalmente, ellos son la parte de toda la cadena de producción que menos ingresos recibe por su trabajo, aun cuando son quienes hacen el mayor esfuerzo y generan mayor valor", sostuvo. (Lea: Campesinos de Cundinamarca recibirán títulos de propiedad de sus tierras)  

En entrevista a la emisora Nueva Época de Fusagasugá, Sepúlveda precisó que este proyecto está enmarcado en un modelo de agricultura sostenible, enfocado en 3 aspectos: social, económico y ambiental, con el fin ulterior de mejorar la calidad de vida de los campesinos y sus familias.

“Con el desarrollo de Sumotech, lo que buscamos es que el agricultor pueda mejorar la cantidad y la calidad de alimentos que produce en el campo, que la misma comunidad pueda transformar las cosechas y agregarles valor a través de la clasificación, empaque y refrigeración, y pueda llegar a mercados de mayor valor, más cerca del consumidor”, indicó.

Así pues, el pequeño productor no estará obligado a comercializar sus cosechas a través de un intermediario, sino que podrá vender directamente a supermercados, restaurantes, hoteles, entre otros. (Lea: 10 dificultades que enfrentaron los productores de Cundinamarca en 2016)

Para ello, BASF otorgó un módulo de procesamiento y post-cosecha ideado por Inspirafarms, una firma creada en Italia con el objetivo de proporcionar herramientas para agronegocios en países de desarrollado, reduciendo la pérdida de comida y los costos de producción.

Se trata de un contenedor prefabricado que consta de un cuarto frío independiente dividido en 3 espacios: el primero para la recepción y carga, el segundo para la higiene del trabajador (con ducha y lavamanos) y el tercero donde reposarán las frutas y verduras frescas bajo temperaturas controladas.

De esta manera, los pequeños agricultores lograrán procesar ellos mismos sus propias cosechas sin tener que venderlas inmediatamente, evitando el desperdicio de productos. (Lea: Modelo busca ofrecer mayor rentabilidad, eficacia y competitividad al sector lácteo)

Sumotech pretende impactar directamente a más de 1.500 personas pertenecientes a la comunidad del Distrito de Riego de Asobosque en Pasca, que serán pioneras en nuestro país al utilizar esta tecnología.

“Contamos con tierras productivas, gente trabajadora y un buen sistema de riego. Sin embargo, la gestión comercial es aún un reto. Sumotech es una herramienta nueva para nosotros, que nos va a hacer grandes y llevar a un siguiente nivel”, afirma Gabriel Romero, representante legal de Asobosque.