Un análisis de las cifras de comercio exterior de carne bovina durante el primer bimestre de 2026 revela un panorama de contrastes para Colombia: mientras las exportaciones globales muestran una contracción significativa, las importaciones evidencian una reconfiguración en los cortes demandados por la industria nacional, destacando la fuerte entrada de recortes industriales o trimmings.

El comercio internacional de la proteína roja es un termómetro preciso de ...

Mientras las potencias tradicionales enfrentan barreras arancelarias, crisis sanitarias y tensiones geopolíticas, Colombia se posiciona como un proveedor estratégico, estable y competitivo para abastecer el mercado mundial de carne de res.

El mercado mundial de la carne bovina atraviesa un periodo de reconfiguración profunda. Lo que a simple vista parece un panorama “nublado” por la "niebla de la guerra" y el proteccionismo comercial, representa en realidad, ...

El convulsionado escenario global de la alimentación no es solo una cuestión de dietas y recetas, sino un contexto en el que la carne ocupa un lugar de profunda controversia, debate y reflexión. La reciente reunión del Comité de Salud y Nutrición Humana del Secretariado Mundial de la Carne, realizada en París del 1 al 3 de septiembre de 2025, dejó al descubierto una serie de desafíos y oportunidades que atraviesan no solo los sistemas alimentarios, sino también las políticas,...

Desde el amanecer de los tiempos, la carne ha sido parte esencial de nuestra alimentación. No hay duda de que en nuestras mesas, en nuestras tradiciones y en nuestro diario vivir, la carne roja siempre ha tenido un lugar importante.

Basta con recordar que no solo es un alimento, sino un símbolo de trabajo, esfuerzo y supervivencia. En medio de tantas modas y discursos que quieren hacer ver que lo vegetal es la panacea para todos los males, es conveniente aclarar que la ciencia y la ex...

En el transcurso de los últimos meses, el mundo ha observado con cierta inquietud cómo el dólar estadounidense, que tradicionalmente ha sido la moneda de referencia en el comercio global, ha venido perdiendo valor frente a otras monedas. Este fenómeno, que en principio puede parecer un simple movimiento en los mercados financieros, tiene profundas implicaciones que van mucho más allá de un simple cambio numérico. Afecta la forma en que países, productores, exportadores y consumidores interact...

¿En qué punto estamos? La discusión sobre la carne roja no es nueva, y sigue siendo un tema candente. Algunos dicen que hay que dejarla de lado por completo; otros, que si se consume con cabeza, puede ser parte de una dieta saludable y un sistema agrícola responsable. Y ahora, un informe del Consejo de Desarrollo de la Agricultura y la Horticultura (AHDB) en Reino Unido viene a aclarar las cosas: no todo es blanco o negro. La balanza tiene aspectos muy valiosos que no podemos ignorar.

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China y Estados Unidos han alcanzado un acuerdo en sus últimas negociaciones celebradas en Londres, marcando un importante avance en el proceso de normalización de sus relaciones comerciales y diplomáticas. Este acuerdo, que ha sido confirmado este miércoles por el Ministerio chino de Comercio, representa un paso significativo hacia la reducción de tensiones entre las dos potencias económicas más grandes del mundo, en un momento en que la rivalidad entre ambas ha impactado diversos ámbitos in...

La industria cárnica colombiana se encuentra en un punto crucial, con un potencial significativo para expandirse en el competitivo mercado internacional. Diversos factores clave, desde la creciente demanda global hasta las particularidades de la producción local, delinean un panorama lleno de oportunidades y desafíos.

Demanda global en ascenso

El mercado mundial de carne vacuna experimenta una demanda en constante c...

El mercado de la carne de res en Estados Unidos en 2024 refleja escasez de oferta, alta demanda y ajustes en la producción. La industria enfrenta desafíos para equilibrar la reposición del hato con la rentabilidad actual, mientras que el comercio internacional se ajusta a la nueva realidad de precios altos y oferta limitada.

Con esperanza por lograr la adopción de medidas en procura de solventar la grave crisis que atraviesa el sector lechero en Colombia, hemos sido notificados de parte del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, de la expedición de la Resolución No. 192 del 3 de julio de 2024, publicada en el Diario Oficial No. 52.807 del 4 de julio de 2024, mediante la cual, la Dirección de Comercio Exterior del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo ordenó el inicio de una investigación de oficio de ...