Hoy miércoles se llevará a cabo la primera Feria Gastronómica del Clúster Lácteo del Atlántico en la Universidad de la Costa en Barranquilla. Rueda de negocios, charla sobre marketing gastronómico y show gastronómico, son algunas de las actividades que se llevarán a cabo en este evento.

Durante el programa Zoom a la noticia del canal NTN24 del pasado viernes 11 de octubre, Loana Duque, especialista en nutrición y bienestar y asesora en cambio de hábitos alimenticios, explicó que el consumo de carne no es nocivo siempre y cuando se incluya en una dieta balanceada.

El consumo de la leche de vaca y sus derivados es recomendable en niños, adolescentes, mujeres, hombres y adultos de la tercera edad para llevar una vida saludable. El primer y más importante beneficio del consumo de lácteos es la proteína que tiene aminoácidos esenciales que no produce el cuerpo.

Una colaboración internacional de expertos publicó una serie de análisis donde concluyen que la recomendación de reducir la ingesta de carne vacuna y porcina no está respaldada por una buena evidencia científica. En cambio, sugiere que los adultos sigan comiendo las mismas cantidades.

Este miércoles 16 de octubre se celebra este día proclamado en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), y que este año promueve una alimentación sana “para un mundo #HambreCero”.

En los primeros años de vida, las proteínas se vuelven de vital importancia para que tanto los músculos como los huesos crezcan, lo que le va a permitir al niño desarrollar todo su potencial cognitivo.

Con esto, a partir de noviembre, el hato del estado que es cercano a los 9.2 millones de bovinos y búfalos ya no serán vacunados contra la enfermedad.

Desde Chile, ya tienen resultados de una compañía que ha logrado mitigar los gases de efecto invernadero y volver la producción de la leche un poco más sustentable en el país y en el mundo.

Muchos de los ganaderos colombianos ya piensan en sostenibilidad y la forma como pueden usar su negocio para volverlo más sustentable con el medio ambiente. En Boyacá, los productores creen que este es el único camino para desarrollar una mejor ganadería.

Bajo el liderazgo de la vicepresidenta Marta Lucia Ramírez y el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrés Valencia, se firmará el Pacto por la Equidad de la Mujer Rural, entre el Gobierno nacional, las organizaciones de mujeres rurales y de la sociedad civil y gremios del sector agropecuario.