En muchas ocasiones los proyectos empresariales vinculados al mundo rural y asociados a la ganadería o a la agricultura son percibidos como los emprendedores como poco rentables, arduos o repletos de riesgos. En nuestro Crucigrama 10 consejos.

La Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, dio a conocer un informe sobre el que sería el comportamiento de los mercados en este año que se encuentra ya en su tercer mes. El panorama de la carne y la leche podría no ser tan alentador como se cree.

En los 2 primeros meses de 2017, la industria ya importó el 75 % del contingente arancelario proveniente de Estados Unidos y el 60 % de la Unión Europea. Los productores critican que las pasteurizadoras no quieran cubrir el mercado interno.

Existe literatura que señala que la cantidad de leche que produce la vaca no es la misma si la cría es hembra o macho. Sin embargo, expertos consultados por este medio manifiestan que independientemente del género, la producción la garantiza la alimentación y el manejo.

En el Día Internacional de la Mujer, CONtexto ganadero resalta la labor de las mujeres que se dedican a la producción agropecuaria y que lideran organizaciones que buscan mejorar la calidad de vida de los trabajadores rurales.

Así lo afirmó Manuel Martínez, gerente de la Asociación de Productores de Chivatá, Agrochivatá, ante la dramática reducción del precio de venta de cereales, como el trigo y la cebada, que bajó hasta un 70 %.

El adiestrador Nicolás Benedetti contó que una de sus habilidades consiste en amansar animales que serán mostrados en exposición unos días antes del evento. Aquí le explicamos cómo lo hace.

Miembros del sector ganadero se encuentran en medio de la incertidumbre por cuenta de las inclemencias del clima. Mientras que en unas regiones ya empezó el invierno, en otras el verano está afectando las pasturas.

"Lo que comenzó como un método de conservación hace muchos años, ahora es una conveniencia para los consumidores”, expresó Jesús Velazco, director de productos frescos de HEB y ex-profesor del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, en Monterrey, México.

El próximo 14 de marzo iniciará un completo curso de 2 meses de duración sobre este tema, uno de los que más interés genera entre quienes hacen parte del sector. El profesor será el brasileño Mucio M. Furtado, especialista en tecnología quesera.