Cuando creamos una tabla de quesos la primera y evidente tarea que tenemos es la selección de los quesos. Qué tipos y qué número. Para ello os propongo unos consejos iniciales:

CONtexto ganadero, una lectura rural de la realidad colombiana, registró gran auge en el sector agropecuario durante el año 2021. Por eso, ad portas de 2022, queremos mostrarles cuáles fueron las noticias más leídas durante este año.

La lección más importante que ha dejado la COVID-19 en el sector agropecuario es la obligación de los Estados de generar condiciones para lograr ser autosuficientes para la alimentación de su población, es decir, garantizar la seguridad alimentaria.

El suelo, la capa más superficial de la Tierra, es esencial para la vida en este planeta. Su importancia se debe a las numerosas funciones en las que participa y su relevancia para nuestra sociedad.

Aunque en 2050 el planeta habrá alcanzado un aumento de la temperatura de 1,5 °C, con la reducción de dióxido de carbono, metano y otros gases de efecto invernadero se lograría una estabilización que evitaría llegar a los 2 o 3 °C.

Uno de los productos que los ganaderos siembran para darle alimento al ganado en épocas críticas, principalmente, es el maíz, pero el cambio climático puede afectar su rendimiento a futuro.

La hematuria es una enfermedad que se presenta de manera común en los bovinos, pero que poco cuidado tiene por parte de los productores en los predios. Conozca de qué se trata y los testimonios de ganaderos.

Una investigación en Cuba evaluó el comportamiento productivo y de salud en cerdos para ceba alimentados con un concentrado no convencional elaborado con harina de soya y morera como fuentes de proteína, y con harina de sorgo y yuca como fuente de energía. Esto fue lo que encontraron.

La calidad de los alimentos que se usa en la dieta del ganado resulta clave porque de ello y del manejo dependerá la producción de carne (kg/animal/hectárea), la calidad y el resultado económico del sistema productivo.

En su artículo, Raúl Botero y Ricardo O. Russo, de la Escuela de Agricultura de la Región Tropical Húmeda, detallaron algunas opciones para el establecimiento de bancos forrajeros con arbustos fijadores de nitrógeno (AFN) y los resultados que se han obtenido.