Uno de los desafíos comunes al cocinar carne es la presencia de agua en la sartén. Este fenómeno puede afectar tanto el sabor como la textura del platillo, convirtiendo lo que debería ser una jugosa pieza de carne en algo mucho menos apetitoso. ¿Por qué sucede esto y qué se puede hacer para evitarlo?

En los primeros seis meses de 2024, Colombia ha importado un total de 4.159 toneladas de carne y despojos bovinos, por un valor de 23,6 millones de dólares CIF (Costo, Seguro y Flete, por sus siglas en inglés). La totalidad de los cortes y despojos provino de los siguientes 6 países.

La Defensoría del Pueblo advirtió que la situación puede ocasionar el reclutamiento forzoso de menores de edad para las filas de la guerrilla.

Precio del Ganado. semana agosto 17-23 de 2024

La lombricultura es una actividad que el ganadero puede desarrollar en su finca para tener fertilizantes orgánicos y reducir costos, al tiempo que aprovecha los desechos.

Para el cierre de la gira técnica ganadera que se realiza del 1 al 5 de septiembre en el eje cafetero se tendrá el Remate Estrellas del Café organizado por TVGAN, con ejemplares de las razas Gyr, Girolando, Wagyu y Nelore,entre otras.

En un esfuerzo conjunto por impulsar la sostenibilidad en el sector ganadero, Fedegán-FNG, Semex y la Asociación Holstein de Colombia inició un innovador proyecto que busca identificar y seleccionar bovinos genéticamente predispuestos a producir menos metano.

Cerca de 25 ganaderos ya hicieron su donación para la compra de las cámaras, que serán donadas a la Policía Nacional, y que esperan sean instaladas en los próximos días.

El programa CampeSENA es una oportunidad para los jóvenes del suroeste antioqueño de estudiar una Tecnología en Producción Ganadera con un enfoque integral, que combina formación técnica con un fuerte compromiso con la ruralidad y la sostenibilidad.

La certificación APS Colombia es un paso más de los cultivadores de palma para ganar espacio en los mercados nacionales e internacionales con un producto sostenible.