Cada año, durante los meses de septiembre y octubre, Suiza se llena de vida con una de sus tradiciones rurales más emblemáticas: el desalpe, una festividad donde los ganaderos regresan con sus vacas de los pastos de alta montaña hacia los valles para pasar el otoño e invierno. El festival celebra el fin de la temporada de pastoreo en las zonas alpinas y marca la transición hacia los meses más fríos.

El ganado requiere un balance óptimo de nutrientes que el pasto, por sí solo, no siempre puede garantizar. ¿Cómo lograr una mayor eficiencia productiva y un mejor porcentaje de carne premium?

Diego Alejandro Benavides Sánchez, médico veterinario y doctor en Ciencias Animales, nos ofrece una visión profunda sobre la importancia de este aspecto en la industria láctea y su potencial para el desarrollo económico y cultural.

El ganado puro representa la cúspide de la genética en la ganadería. Ya sea para producir carne o leche de alta calidad o para participar en competencias de renombre, los toros y vacas puros son una muestra de excelencia.

El manejo eficiente del nitrógeno en la dieta de los rumiantes es fundamental para mejorar la producción, por eso es necesario entender cómo se comporta en el organismo de los rumiantes.

Se espera que la introducción de estas prácticas transforme las fincas locales, convirtiéndolas en modelos de adaptación climática y producción eficiente.

En medio de la crisis que atraviesa el sector lechero en Colombia, diversas organizaciones han levantado la voz para exigir acciones concretas por parte del gobierno nacional.

Hay que desarrollar planes de fertilización desde el conocimiento del suelo, a partir del análisis de suelos y sus indicadores para que los expertos puedan hacer recomendaciones validas.

Por qué Colombia volverá a tener una producción importante de café este año y qué se está haciendo para mejorar el consumo.

En la edición 15 de la feria Cafés de Colombia Expo, que se celebrará en Corferias del 2 al 5 de octubre, se presentará un espacio especial llamado Pueblito Tostador, donde pequeños tostadores de diversas regiones del país exhibirán sus productos. Este escenario destacará la labor de los productores en liderazgo, innovación y la alta calidad de los cafés nacionales.