Una forma de combatir problemas derivados de un manejo ganadero tradicional basado en prácticas como el sobrepastoreo, destrucción de la cobertura vegetal y deterioro de la fertilidad del suelo, es por medio de los sistemas silvopastoriles.

Los investigadores han logrado desarrollar con éxito la primara vaca transgénica del mundo capaz de producir insulina humana en su leche. CONtexto ganadero le explica más detalles de esta revolucionaria investigación.

La engorda de bovinos emerge como un segmento que demanda precisión y estrategia para alcanzar la rentabilidad deseada. Enfocarse en los aspectos correctos puede marcar la diferencia entre un negocio exitoso y uno que apenas sobrevive.

En las subastas que registraron comercio de ganado en la Semana Mayor, que fue la última semana de marzo, el precio del ganado gordo y flaco aumentó en Paz de Ariporo (Casanare), mientras que el macho de ceba cayó en Yopal y varias subastas de Córdoba.

Abril se presenta como un mes vibrante para el sector ganadero en Colombia, con una serie de eventos imperdibles que reunirán a productores, empresarios y amantes del campo. A continuación, te presentamos un resumen de las citas claves.

En el 2023 se llevó a acabo la primera exportación de copoazú, un cultivo amazónico que está empleando a agricultores en los departamentos de Guaviare y Caquetá.

Conozca los beneficios y el valor nutricional de estas dos especies de plantas conocidas en la región Caribe colombiana para alimentación del ganado bovino.

El riego es una práctica fundamental en la agricultura que tiene como objetivo principal proveer agua a los cultivos en momentos específicos para garantizar su crecimiento y desarrollo óptimo.

Una revisión encontró que la alimentación de las vacas no solo afecta a sus crías durante el embarazo, sino también en las primeras etapas de desarrollo antes de nacer, lo que podría incidir eventualmente en la producción de carne del novillo.

Por Eugenia Revoreda

Seguramente lo has escuchado o lo has visto en algún menú y no te has atreviso a probarlo porque no conoces bien este corte de carne, pero créenos, el brisket es delicioso. Se trata de un corte que tomó auge en el estado de Texas hacia el año 1800, y desde entonces, se trata de uno de los secretos parrilleros, más ricos de la cocina a la parrilla. A continuación te mostramos qué es y cómo h...