Inicia la principal cita cafetera del continente en Medellín

ExpoEspeciales 2014 se llevará a cabo por primera vez en la ciudad de Medellín. La novedad de este evento será la macrorrueda de negocios organizada por Fedecafé y Proexport.

Bajo el lema 'Colombia, tierra de diversidad' inició una nueva versión de la Feria Internacional de Cafés Especiales, ExpoEspeciales, la más importante de América Latina, que va del 2 al 5 de octubre de 2014 en el Pabellón Verde del Centro Internacional de Convenciones Plaza Mayor de Medellín.

Esta feria es organizada por la Federación Nacional de Cafeteros, FNC, como parte de su estrategia de valor agregado que busca promover y visibilizar la producción de cafés de la más alta calidad de diferentes regiones del Colombia.

“Expoespeciales es también un escenario atractivo para consumidores y profesionales de la industria cafetera que asisten de diferentes partes de América Latina, así como compradores de Asia, Norteamérica y Europa”, señaló Carlos Alberto González, gerente comercial del gremio. (Lea: La Feria ExpoEspeciales 2013 dejó contento a todo el mundo)

En esta oportunidad, ExpoEspeciales se realizará con el apoyo del Programa Antioquia Origen de Cafés Especiales, que es un convenio entre la Gobernación del Departamento, la Federación de Cafeteros y las Cooperativas de Caficultores de Andes, de Antioquia, de Occidente y de Salgar.

El evento se realiza año tras año en diferentes ciudades de Colombia, integra toda la cadena de valor del café y reúne en un solo lugar a productores, comercializadores, compradores, visitantes y amantes del café en general. Este año coincidirá con Maridaje 2014, feria gastronómica, que tendrá lugar también en el Centro de Convenciones Plaza Mayor.

Según González, además de ser una excelente vitrina para cafés de diferentes regiones de Colombia, esta feria es un escenario propicio para exponer y dar a conocer las tendencias e innovación del mercado a nivel nacional e internacional.

“Cuenta con espacios que favorecen el intercambio comercial, cultural y académico, así como de experiencias y conocimiento, entre los participantes del sector”, dijo el gerente comercial del gremio. (Lea: Una feria es exitosa si apunta a la realización de negocios)

La feria,en la que participan más de 70 expositores, se ha consolidado como la principal cita del continente para realizar contactos comerciales y realizar negocios, con miras a fortalecer la industria y generar mayor dinamismo en el negocio del café.

Macrorrueda de negocios, la gran novedad

Este año, la gran novedad de esta importante vitrina de cafés especiales es una macrorrueda de negocios, organizada por la Federación Cafeteros y Proexport, aseguró el gerente Comercial de la FNC.

“Tanto productores, como proveedores y distribuidores de productos y servicios podrán hacer citas con compradores y empresas interesadas en conocer ofertas y modelos de negocio que pueden hacerlos crecer en la industria del café”, agregó Carlos Alberto González.

Se organiza por medio de un aplicativo de internet de Proexport, agencia del Gobierno colombiano encargada de la promoción de las exportaciones no tradicionales en mercados con potencial, la atracción de inversión extranjera y el posicionamiento de Colombia como destino turístico de talla mundial.

Este aplicativo ya está disponible en la siguiente dirección: www.macrorruedasproexport.com/ruedaexpoespeciales2014

Se imponen los campeonatos de baristas y catadores

Mención aparte se merecen el IX Campeonato Colombiano de Baristas y el IV Campeonato Nacional de Catadores, otros 2 eventos de gran tradición que tendrán lugar en el marco de esta importante feria.

El campeón barista seleccionado representará a Colombia en el Campeonato Mundial de Baristas 2015, que se llevará a cabo en la ciudad de Seattle, Estados Unidos. (Lea: Campeón mundial de barismo resalta calidad de café colombiano)

“Un barista es el profesional que trabaja con cafés de alta calidad, elaborando bebidas a base de expresso, usando varios tipos de leches y esencias, entre otros. También es el responsable de la presentación de las bebidas y puede complementar su trabajo con el arte del latte (figuras)”, aseguró Carlos González.

Variada programación académica

El evento tendrá una nutrida y variada agenda académica con expositores de primer nivel. Además permitirá a los asistentes familiarizarse con temas relevantes de la industria, como la diversidad del Café de Colombia, la estrategia de cafés especiales de la Federación, las tendencias del mercado de este segmento en Asia y Norteamérica, y podrán asistir a charlas sobre cómo ser un barista campeón.

Asimismo, especialistas de Cenicafé compartirán diferentes avances de la ciencia colombiana, como el equipo de punta Ecomill® para lavar café, así como diferentes procesos de fermentación e iniciativas de sostenibilidad. (Lea: Los secretos del mejor grano de café colombiano)

De igual forma, se llevará a cabo el conversatorio sobre los productos protegidos con denominaciones de origen como el café, el turrón de Alicante y el tequila. Allí estarán expertos procedentes de diferentes partes del mundo gracias al apoyo de la Superintendencia de Industria y Comercio.

Si usted requiere más información, puede ingresar a la siguiente página: www.expoespeciales.com