¿Cómo se compara el aumento decretado por el Gobierno para el pago de leche con el alza del precio pagado?

En CONtexto ganadero nos dimos a la tarea de comparar el incremento que decreta cada año el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural al precio base del litro de leche cruda, y que este 2021 se hizo dos veces, con el valor nominal promedio que se registra tras esta alza.

Como todos los meses de marzo, la cartera agropecuaria eleva el pago al productor según las disposiciones de la Resolución 017 de 2012 y los informes de la Comisión de Precios del Consejo Nacional Lácteo (CNL), haciendo ajustes a los valores que inciden en este pago.

Este año por primera vez desde que entró en vigor la norma se determinó que se haría un segundo incremento a partir del 1º de octubre debido al alza en los costos de producción. (Lea: Estos son los nuevos valores para el pago de leche cruda a partir de octubre)

Así pues, el Ministerio decretó un alza de 3,54 % en marzo y otra de 7 % en octubre. Con el último reporte de la Unidad de Seguimiento de Precios de Leche (USP), CONtexto ganadero hizo un repaso de los últimos 5 años para saber si el precio nominal ha crecido.

Este incremento se analizó de dos maneras: la variación que ocurre en el mes que entra en vigor el decreto y el porcentaje que se eleva el pago al finalizar cada año. Para comparar los valores se eligió el valor promedio nacional del litro de leche sin bonificaciones voluntarias.

Esta compensación es adicional, y no es modificada por el aumento que determina la cartera agropecuaria, sino que se paga por voluntad de la empresa recolectora. (Lea: Con liderazgo de Fedegán, ganaderos logran aumento del pago de leche desde octubre)

Hagamos el ejercicio: en 2016 el Gobierno determinó un incremento de 8,3 % en el precio base pagado al productor a partir del 1º de marzo. Al revisar las cifras de ese año, el valor promedio del litro de leche a nivel nacional sin bonificación pasó de $853 a $893, un alza de 4,7 %.

Al final del año, el precio comparado con el de 2015 subió 7 %, al pasar de $838 a $896. Cabe aclarar que hablaremos de valores nominales que no reflejan la realidad del pago que recibe el productor porque no tienen en cuenta la inflación, que analizamos en este artículo de 2019.  

Continuando, en 2017 el porcentaje fijado por el Ejecutivo fue de 7 %, pero en marzo solo subió 5 %. Al cerrar el año, el precio registró un crecimiento de 8,4 % con respecto a 2016. (Lea: Así quedaron los valores para el pago de la leche cruda en 2021 tras aumento de precio)

En 2018 se fijó un aumento de 4,09 %, mientras que en el primer mes que empezó a regir se elevó 3,4 %; al finalizar ese año, la variación fue de 4,7 %. En 2019 se decidió aumentar 3,23 %, y por primera vez, el incremento en marzo fue mayor con 4,2 %, culminando en 4,5 %.

En 2020 el Ministerio determinó que el pago al productor subiera 8 %, aunque en el reporte de la USP se observa un alza de 6 % y al terminar el año, el precio subió 5,3 %. (Lea: Precios de fertilizantes continúan al alza mientras productores protegen su mercado)

En 2021, debido al exagerado aumento de los costos de insumos como fertilizantes y concentrados, hubo dos alzas decretadas por el Gobierno: la habitual de marzo fue de 3,54 % y otra en octubre de 7 %. En cada caso, el valor del litro subió 3 y 6,4 % respectivamente.

Según Óscar Cubillos, jefe de la Oficina de Planeación e Investigaciones Económicas de Fedegán-FNG, esta diferencia se puede atribuir a que la norma eleva el pago por calidad composicional de la leche (valores de grasa, proteína y sólidos totales), que no es igual en todos los ganaderos.

“Como es un pago por calidad, debería dar al menos el aumento del porcentaje, pero si no corresponde, no es tan grave, porque habría que hacer un análisis de cada empresa y de cómo compensan el pago por calidad de la leche”, anotó el funcionario.