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“Fue un comienzo experimental porque en Colombia no existían cifras sobre la producción de ganado Wagyu, específicamente sobre su crecimiento, rendimiento y demás”, afirmó Marco Orozco, gerente de la compañía Wagyu prime Foto: Cortesía.
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“La empresa tiene un esquema administrativo integral basado en 4 preceptos que considera de gran importancia y trascendencia: la información, la trazabilidad, la reproducción y el monitoreo constante del marmóreo y la calidad de los bovinos”, sostuvo Marco Orozco. Foto: Wagyu prime.
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“Cada cuatro meses realizamos a los animales un análisis de marmóreo a través de ecogramas, esto es, un examen ultrasonido de medición de sus cualidades cárnicas”, dijo Marco Orozco. Foto: Wagyu Prime.
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“Wagyu prime aplica el modelo estabulado en cuyos establos alimenta los animales con heno, silo, melaza, harina de maíz y semillas de algodón obteniendo hasta 1.400 gramos de ganancia por animal al día”, manifestó Marco Orozco. Foto: Wagyu prime.
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“Somos muy cuidadosos y responsables en mantener el precepto de que la carne de ganado Wagyu es la mejor del mundo, de ahí, que producimos raza pura y mejoramos la calidad”, aseguró Marco Orozco. Foto: Wagyu prime.
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“Emperador kyoto 6A548 es el actual gran campeón Wagyu de Sudamérica y el segundo mejor del mundo”, indicó Marco Orozco. Foto: Wagyu Prime.
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“Uno de los objetivos primordiales de nuestro sistema de confinamiento es aplicar y mejorar cada vez más las buenas prácticas ganaderas”, consideró Marco Orozco. Foto: Wagyu Prime.
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“Mejoramos el precepto Wagyu, de tener la mejor carne del mundo”: Marco Orozco
01 de Marzo 2021
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Wagyu Prime, es la mayor productora de esta raza pura en el país, que comenzó a proveer carne de alta calidad al mercado y, a la vez, llevará a cabo un plan de producción de F1 para destinarlos a la exportación en los grandes países consumidores de carne en el mercado internacional.