5 pilares de Fedegán para lograr que el campo sea exportador de primer nivel

Colombia debe realizar una diferenciación de producto como Argentina, donde se fomenta el consumo de cortes como el famoso 'asado de tira', estrategia que sin sacrificar calidad, ofrece al mercado interno cortes de menor precio y reserva los solicitados por los mercados internacionales.

Cinco aspectos se requieren para que el campo construya su futuro como generador de riqueza exportadora: Ordenamiento de la producción, diferenciación de producto, formalización, trazabilidad y movilización de animales.

Así lo manifestó José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegán, en su columna editorial de esta semana al resaltar que Colombia es un “iniciado” en el mercado internacional porque en el 2019 logró exportaciones en pie a Irak y Líbano por 55 millones de dólares en 2019, y de manera simultánea, de carne a una docena de países, con Rusia a la cabeza, por más de US$ 76 millones.

De acuerdo con el líder del gremio cúpula de la ganadería colombiana dichos aspectos serían de gran trascendencia en el desarrollo del sector agropecuario porque le permitirían, definitivamente, construir su futuro como uno de los principales renglones del comercio exterior colombiano, específicamente en las exportaciones no tradicionales del país.

“Se requiere el desarrollo de una agenda pública exportadora, liderada por los ministerios de Agricultura, Comercio y Relaciones Exteriores, con el concurso de la institucionalidad gremial bajo el liderazgo de Fedegán”, recalcó.

Los 5 de la ruta

Los 5 factores se convertirían en la ruta para que el sector ganadero avance en la canasta exportadora. (Lea: Ganadería Colombiana: Hoja de Ruta 2018 – 2022)

El primer aspecto es el 'ordenamiento de la producción', el cual se refiere a que las regiones cercanas a los puertos, se doten de trazabilidad y estrictos controles sanitarios para que sean las llamadas a suplir la demanda de los mercados de exportación. De manera similar las demás zonas ganaderas se orientarían al mercado interno

El dirigente se refirió igualmente a la 'Diferenciación de producto', esto es, que los mercados internacionales exigen cortes especializados y un país exportador debe atender esa demanda especifica.

Cito como ejemplo a Argentina, donde el gobierno fomenta el consumo de cortes como el famoso 'asado de tira', estrategia que sin sacrificar calidad, ofrece al mercado interno cortes de menor precio y reserva los solicitados por los mercados internacionales, permitiendo, además, una máxima rentabilidad del animal. (Lea: Fedegán revelará la ruta ganadera con la que alcanzará la competitividad productiva)

Lafaurie mencionó también la 'formalización', aspecto sobre el cual explico que, “si Colombia quiere dinamizar sus exportaciones, debe aprovechar el esfuerzo del gobierno que modificó el Decreto 1500, para avanzar en la formalización de sus canales internos de distribución, hoy con niveles de informalidad del 70%”.

Otro aspecto de vital importancia para consolidar el sector ganadero como línea exportadora de primer nivel, es la 'trazabilidad y la movilización de animales': “son dos frentes cruciales en una agenda de comercio exterior, que deben salir del estancamiento en que los sumió el gobierno Santos por decisiones malintencionadas, dictadas por su ánimo persecutorio contra Fedegán”, puntualizó. (Lea: En carta a ganaderos, Fedegán insta al Gobierno a tomar medidas urgentes)