Estas son las ventajas de un asador tipo barril

El mercado se reinventa y cada día salen nuevos productos que revolucionan a los colombianos, como en el caso de los asadores tipos barril que están tomando cada día más fuerzas en las familias.

Estos novedosos productos están siendo comercializados en Colombia por algunas empresas como Steak and Bear que tiene como objetivo volver el plan del asado una actividad en la cual se hagan aportes al medio ambiente, así como también se disfrute la comida. Conozca detalles acerca de esta nueva forma de preparar alimentos. (Lea: 3 claves para que el bife a la plancha salga perfecto)

Luisa Pajón, gerente comercial de Steak and Bear, indica que ellos son una empresa que abarcan todos los temas del asado, enfocados en los asadores tipo barril.

“Este tipo de asador está muy de moda en estos momentos porque genera un 70% menos humo que uno convencional y funciona a base de carbón”, afirma Pajón.

Una de las ventajas de estos barriles es que hace un aporte en la salud porque se disminuye la producción de agentes contaminantes y facilita el poder realizar los asados dentro de los apartamentos.

Estos barriles están fabricados con acero inoxidable tipo 304, que es el material idóneo para la preparación de los alimentos, por lo tanto es un producto amigable con la salud y no tienes problemas de corrosión, que lo hace más duradero. (Lea: 8 Maneras de asar carne a la parrilla)

“Esto maneja un método de consumo diferente de cocción al que se hace en la parrilla porque todos los alimentos se cocinan con base en el calor que se está formando, más no de la brasa, entonces la carne empieza a soltar la grasa y conserva todos los jugos”, asegura Pajón.

Colombia es un país que tiene una cultura de asados, por lo tanto estos modernos implementos se catalogan como una evolución a esa práctica. Basados en esto, este producto ha sido aceptado y se ha logrado expandir alrededor del país.

Por estar tapados en el proceso de la cocción, el barril apoya el tema del medio ambiente porque genera una disminución en la producción de humo, por lo cual es un método sostenible que está llegando a Colombia.

Los asadores tipo barril no solo se limitan a hacer carne sino que se puede preparar cualquier tipo de alimentos porque funciona como un horno, entonces está revolucionando el mercado mucho porque en Colombia gran parte de la población vive en apartamentos en los cuales no se puede realizar esta actividad en asadores convencionales. (Lea: Conviértase en un maestro parrillero y haga los mejores asados)

Finalmente, Pajón señala que “el producto dura dependiendo de los cuidados que no son muchos porque se lava con jabón y agua, además es importante que se use un carbón bueno, que esté totalmente encendido para su funcionamiento. Este barril funciona con arena para absorber la grasa de los alimentos y los residuos que va soltando la carne, que es lo que genera el humo en los asadores”.