Fortalecer la cría, primer paso para incrementar el hato: Juan Lucas Restrepo

Para el director ejecutivo de Corpoica, la ganadería nacional tiene una gran oportunidad exportadora, pero ese proceso debe hacerse sin que el consumo interno se vea afectado.   En su más reciente columna de opinión, Juan Lucas Restrepo Ibiza, director ejecutivo de Corpoica, encendió las alarmas sobre el panorama del sector ganadero y la necesidad de repensar su futuro ante la posibilidad latente que tiene de convertirse en un importante exportador de proteína a diversos mercados del mundo. (Lea: Estos son los 3 sistemas de crianza de terneros)   Por esa razón, el dirigente aseveró que si el país se quiere convertir en un jugador en el comercio exterior de carne debe definir una estrategia que para incrementar y mantener una población bovina que pueda soportar, de forma sostenible, la demanda.   Ante ese postulado, Restrepo Ibiza atendió a CONtexto ganadero en donde señaló que aunque la disminución del hato del país no ha tenido una reducción drástica, la tendencia desde años anteriores muestra que si hay una caída en el número de animales del hato colombiano, además no hay un ciclo de retención y mejora de esa población.   Agregó que hay una serie de señales que ese panorama muestra: los precios se han fortalecido, mejoran la cría pero inducen a la venta; el tamaño de los mercados que viene abriendo el país. (Lea: La estrategia para conseguir un manejo integral de la vaca de cría)   “Por ejemplo, una vez entre China, que es un comprador que todos queremos en Colombia, lo que necesitamos ver es qué tan distinto es ese mercado en comparación con los otros que ya conoce el país. La ganadería nacional tiene un ciclo muy asociada al consumo interno y unas señales de precios derivadas de la ingesta, pero una vez tenemos un comercio ampliado y tengamos tarifas buenas, necesitamos que el hato crezca con un valor fuerte”, argumentó.   Por esa razón insistió en un nuevo modelo en el que el precio se sostenga y el ganadero no se vea obligado a retener o hacer otro tipo de prácticas como las de antes. Añadió que negocios como la cría tienen mejores rentabilidades que antes, lo cual se debe a los precios que actualmente rigen el mercado.   Indicó que el reto es que la cría, que ya empieza a verse como una alternativa rentable, tenga suficiente oferta de nuevos vientres para que su crecimiento sea el mismo al del consumo interno sumadas las exportaciones. (Lea: 5 errores que frenan el desarrollo de la ganadería de cría)   “Estamos en una coyuntura de mucho cuidado, pues necesitamos sabe qué pasa con la población ganadera, el movimiento de los mercados y cómo logramos acelerar la mejora de indicadores en la producción bovina. Pero preocupa mucho el tema de la salud del hato, por cuenta de eso se está perdiendo muchísima productividad, varias enfermedades son de origen sexual por eso es necesario tener cuidado con esas prevalencias que están directamente relacionado con una menor eficiencia”, desarrolló.   El director ejecutivo de Corpoica concluyó diciendo que es necesario abaratar el acceso a la biotecnología reproductiva, principalmente semen y embriones, que lleguen a todos los ganaderos, y se pueda orientar el hato más eficientemente en términos del número de hembras y los biotipos óptimos para la producción.