México batió récord en producción de carne

El año pasado se produjeron 2 079 000 toneladas de carne de res, de las que un 1 946 000 toneladas fueron destinadas al consumo interno y las 133 000 toneladas restantes a exportación.

En México, la producción de carne bovina alcanzó en 2020 un máximo histórico, al superar las dos millones de toneladas, lo que representó un incremento de 2.57 % con respecto a 2019, informó el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula. (Blog: ¿Qué estado tiene la mejor carne en México?)

El año pasado se produjeron 2 079 000 toneladas de carne de res, de las que un 1 946 000 toneladas fueron destinadas para el consumo interno y 133 000 toneladas para la exportación, lo que equivale al 6.4 % del total producido, destacó con base en datos estadísticos reportados por el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne).

Detalló que en 2019 se produjeron en el país 2 027 109 toneladas, mientras que en 2018 se alcanzó un 1 980 205 toneladas, por lo que se mantiene una tendencia al alza.

“Se espera que la producción de carne bovina en el país continúe incrementándose durante el presente año para hacer frente a una mayor demanda del producto a nivel nacional, asociada a una recuperación paulatina en el poder adquisitivo en los hogares mexicanos”, expresó el funcionario federal. (Lea:

Agregó que “se estima también un incremento en las exportaciones, conforme se relajen las medidas restrictivas a la movilidad entre los países compradores como resultado de los avances en las medidas implementadas para el control de la pandemia sanitaria”. (Lea: Producción de carne en México aumentó por mejoramiento genético y trazabilidad)