/?w=256&q=100 "Esta es la tercera raza que saldrá con marca propia al mercado junto con la Braford y la Brangus. Foto: Carnetec")
/?w=256&q=100 "El mercado chileno llegó a representar para Paraguay unos US$ 500 millones al año. Foto: Carnetec")
/?w=256&q=100 "Hoy en día, casi 70% de los envíos del producto van con destino a Rusia. Foto: CONtexto Ganadero.")
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La sostenibilidad en la ganadería empieza por el manejo del agua
PorCONtexto ganadero-22 de Abril 2024
En los primeros seis meses del año, Paraguay exportó 181 mil 130 toneladas de productos cárnicos, de los cuales 112 mil correspondieron a carne vacuna y menudencias.
Así informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) en el marco de la XXXII Expoferia Internacional de Ganadería, Industria, Agricultura, Comercio y Servicios. De esta forma, las exportaciones generaron divisas de US$ 687 millones, cifra récord en ventas de productos cárnicos al extranjero.
Paraguay registró una cifra elevada en divisas por exportación de carnes incluso hacia finales de 2012 cuando se produjo un foco de fiebre aftosa en el departamento de San Pedro. Dicha situación cerró todos los mercados internacionales a la carne paraguaya.
En aquel entonces, el primer semestre del año cerró con ventas por más de US$ 568 millones, más de US$ 100 millones por debajo de ingresos generados este año.
El Senacsa como la Asociación Rural del Paraguay (ARP) trabajan fuertemente para obtener más logros para la carne nacional como la recuperación del estatus sanitario “libre de aftosa con régimen de vacunación” y la reapertura del mercado de la Unión Europea.
De conseguirse estos propósitos, la carne paraguaya tiene inmejorables perspectivas de seguir creciendo. (Lea: Frigoríficos de Paraguay inician pagos en dólares a clientes ganaderos)
El principal mercado para la carne nacional sigue siendo Rusia, que ya compró entre enero y junio de 2013 unas 69 mil toneladas, entre carne vacuna y menudencias, por US$ 350 millones.
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