Proponen elecciones para decidir si se aprueba o no la carne de laboratorio en la Unión Europea

Durante la reciente reunión del Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea, un tema destacado en la agenda fue la discusión en torno a la posible autorización de la carne de cultivo celular en el mercado europeo. Esta alternativa a la carne tradicional ha generado un intenso debate entre los países miembros, con posturas encontradas que reflejan preocupaciones sobre su seguridad, impacto en la industria alimentaria y en el consumidor final.

Una comisión conformada por 13 países de la Unión Europea ha exigido a la Comisión Europea realizar una consulta pública antes de aprobar cualquier medida relacionada con la autorización de la carne de cultivo celular. Este llamado busca conocer la opinión de los ciudadanos europeos respecto a estas alternativas alimentarias, destacando la importancia de la transparencia y la participación pública en la toma de decisiones que afectan a la seguridad alimentaria.

Adicionalmente, estos países solicitaron a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) la ejecución de una serie de estudios clínicos destinados a verificar la seguridad o riesgos asociados al consumo de carne de cultivo celular. Esta petición refleja la necesidad de contar con evidencia científica sólida que respalde cualquier decisión regulatoria en este ámbito.

Enfatizaron también la importancia de la realización y difusión de estudios científicos independientes que detallen los posibles beneficios que estos alimentos pueden aportar a la salud pública, la industria agroalimentaria y el desarrollo rural. Con la advertencia de que si estos estudios no demuestran claramente un impacto positivo, no podrán respaldar la producción y comercialización de proteína animal elaborada a partir de cultivo celular.

El grupo de países en contra de la autorización de la carne de cultivo celular incluye a Austria, Chipre, España, Francia, Eslovaquia, Grecia, Hungría, Italia, Luxemburgo, Malta, Polonia, República Checa y Rumanía. Estos países expresan preocupaciones sobre la seguridad alimentaria, los posibles impactos en la industria tradicional de carne y la necesidad de garantizar la protección de los consumidores.

En contraste, en Países Bajos se considera que la carne de cultivo celular podría ser una opción viable para hacer frente a la creciente demanda de proteína animal a nivel mundial.

Desde Dinamarca, se plantea una perspectiva centrada en el consumidor, argumentando que si los productos de carne de cultivo celular cumplen con los requisitos legales y están debidamente etiquetados, la decisión de compra debería quedar en manos de los consumidores. Esta postura resalta la importancia de la transparencia en la información proporcionada al consumidor y el respeto por su autonomía en la elección de alimentos.

En el contexto de este debate, la EFSA ha recordado que la revisión de los alimentos sintéticos, incluida la carne de cultivo celular, está contemplada dentro del Reglamento Europeo para los Nuevos Alimentos. Aunque se han expresado preocupaciones por parte de algunos países miembros, hasta el momento no se han recibido solicitudes formales de empresas para la autorización de la producción o comercialización de estos productos a nivel europeo.

Es importante señalar que este debate ocurre en un momento en el que el Ministerio de Agricultura de Hungría ha manifestado su intención de prohibir la producción de carne de cultivo celular, tras una reunión con su homólogo italiano, país en el que esta tecnología ya es una realidad establecida.