Agricultura en contenedores, nueva opción amigable con el ambiente

Una empresa ubicada en Boston, Massachusetts (EE.UU.) está recogiendo estas estructuras, las recicla y las convierte en granjas móviles con el objetivo de cubrir la demanda de alimentos en las poblaciones aledañas. De paso incluye la tecnología en favor del el sector.   Los contenedores dejaron de ser exclusivos para la carga pesada. Los diseñadores vieron en estas estructuras opciones para viviendas, parques de diversiones e incluso arte. Sin embargo, Freight Farms, una compañía ubicada en Boston, Massachusetts, Estados Unidos, está reciclando estos lugares, con el fin de volverlos granjas móviles. (Lea: Cultivos hidropónicos, alternativa de alimentación bovina)   El objetivo de la empresa y otras que están en la misma corriente, es cubrir la demanda de alimentos sostenibles y de calidad. A eso se le suma la producción de frutas y verduras en espacios poco tradicionales como es el caso de los contenedores.   El modelo que está usando Freight Farms para su producción es la agricultura hidropónica, la cual incorpora tecnología que automatiza parte de los procesos y disminuye el desperdicio de recursos.   "El sistema alimentario tiene que diseñarse en torno a tecnología y equipos que están disponibles hoy. Sin embargo, se diseñó hace 100 años sin la tecnificación adecuada para alcanzar el nivel que necesita. Hay que modernizar todo el sistema", explicó Brad McNamara, cofundador y director ejecutivo de Freight Farms, en entrevista con una agencia internacional.   Entre las ventajas que tiene este formato está la optimización del espacio, ya que es posible obtener una cosecha cuantiosa utilizando un 90 % menos de agua, sin pesticidas y en un espacio de sólo 30 metros cuadrados. A eso se le suma los controles de clima, iluminación automática y sistemas de riego, así como aplicaciones móviles para monitorear y mantener los cultivos a distancia, permitiéndoles a los agricultores que trabajen todo el año con una supervisión mínima. (Lea: Cultivo hidropónico y organopónico: comida del jardín a su mesa)   "Empezar una granja es pedirle mucho a una persona, de modo que hemos armado un sistema que le da incluso a un principiante las herramientas necesarias para producir cientos de plantas y ponerlas en el mercado”, amplió Jon Friedman, presidente de la empresa.   Fright Farms ha vendido 54 máquinas que funcionan en la sede de Google en Mountain View, California; la Universidad Stony Brook de Long Island o Four Burgers, un restaurante en Cambridge, Massachusetts.   La mayoría de los clientes emplean los cultivos compactos y de alta producción que recomienda la empresa: lechuga, plantas de hoja como la acelga, o hierbas como menta, albahaca y orégano; materias primas que son vendidas en restaurantes y tiendas locales o en mercados comunitarios.   Los interesados en apostarle a este tipo de sistemas deben hacer una inversión inicial de USD82 mil y para el mantenimiento en materia de agua, electricidad y materiales para cultivar que oscilan entre los USD8 mil y 17 mil. (Lea: En EE.UU. se construirá el huerto vertical más grande del mundo)