/?w=256&q=100 "El gobernador (centro), Richard Aguilar, les entregó a los productores los 2 tanques de enfriamiento de leche. Foto: Gobernación de Santander.")
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La sostenibilidad en la ganadería empieza por el manejo del agua
PorCONtexto ganadero-22 de Abril 2024
Con el objetivo de robustecer el sector lechero del Magdalena medio, este jueves se llevará a cabo, en las instalaciones de la Universidad Cooperativa de Colombia, la primera edición de este evento.
El sector lechero sigue siendo uno de los más importantes en el país, de él dependen más de 350 mil familias, que día a día luchan por sacar su producción adelante. Ante esa preponderancia, en Barrancabermeja se celebrará este jueves el primer Encuentro Lácteo Regional. (Lea: Productores estrenarán planta de transformación de leche en Santander)
El evento, que es organizado por la Cámara de Comercio de Barrancabermeja en alianza con su par de Bucaramanga, iNNpulsa Colombia, la Alcaldía de Barrancabermeja, Ecopetrol, Fedagro, la Universidad Cooperativa de Colombia y la Umata del municipio, busca fortalecer las capacidades del sector lácteo en el Magdalena medio.
Este encuentro está planeado para desarrollarse en dos espacios: académico y muestra comercial. El primer segmento tendrá conferencias enfocadas a conocer realidades del sector lechero, casos de éxito, ventajas de los lácteos, las tendencias que se mueven a su alrededor, así como la posibilidad de probar quesos provenientes de diversas regiones.
Entre los conferencistas invitados se destaca la presencia de David R. Sepúlveda, PhD, director regional del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, CIAD, en Chihuaha, México, quien hablará de la realidad del sector lácteo y las tendencias que se mueven a su alrededor. (Lea: García Rovira tendrá planta procesadora de leche)
La actividad arranca a las 8:00 am en las instalaciones de la Universidad Cooperativa de Colombia.
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