Ganaderos asociados logran acuerdo para vender leche a mejor precio

El Comité de Ganaderos de Supatá, Cundinamarca, estableció un acuerdo comercial con una reconocida compañía para vender el lácteo a $950, algo que nunca habrían logrado de no ser por las capacitaciones en asociatividad del Fondo Nacional del Ganado, FNG.   Los ganaderos de este municipio no caben de la dicha. A partir de esta semana, empezaron a vender su producción lechera a un precio que jamás habían imaginado.   “Antes vendíamos el litro en $850 u $860. Algunos lo vendían a $930. Pero ahora, desde que nos asociamos e hicimos el acuerdo con la empresa, todos vendemos al mismo precio”, aseguró Medardo Gómez, presidente del comité.   Varios productores de la asociación se reunieron con representantes de la multinacional para lograr el pacto que comenzó a hacerse efectivo desde el pasado martes 16 de noviembre. (Lea: Los beneficios del cooperativismo en el sector ganadero)   Guido Bejarano, uno de los empresarios afiliados al comité, agradeció la gestión del FNG, administrado por la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, que impulsó el programa de asociatividad y los capacitó para crear empresa.   “No tengo las palabras para agradecer a Fedegán-FNG, que trajo a expertos internacionales de Uruguay, Argentina y México para enseñarnos cómo debíamos mejorar nuestra producción. Recuerdo mucho que un uruguayo aseguró que en su país venden la leche a un precio excelente porque los ganaderos se unieron”, dijo Bejarano.     El productor contó que los cursos de capacitación se enfocaron, en primer lugar, en optimizar las cualidades del lácteo para obtener un producto de alto valor. Aprendieron la forma de obtener una leche de calidad con buen manejo de ordeño, mejor limpieza e higiene, y una alimentación apropiada.   Luego de las múltiples conferencias sobre asociatividad, los ganaderos se cuestionaron y decidieron trabajar unidos al conformar un comité, que tiene registro en la Cámara de Comercio y la Dian. (Lea: Cooperativa de Tenjo se beneficia con talleres de asociatividad)   En conjunto, analizaron los índices de producción de cada finca y los niveles de calidad de la leche. Se dieron a la tarea de determinar el precio adecuado que correspondía a los costos de obtención del líquido.   “Durante una de las conferencias del profesional Esteban García, aprendimos cómo calcular cuánto vale producir un litro de leche, cuánto se gasta en concentrado, silo, pastos, y nos dimos cuenta que teníamos un margen de ganancia de 0”, indicó Bejarano. (Lea: Cooperativa lechera se reactiva gracias a programa de asociatividad)   Gracias a los talleres de Fedegán-FNG y al esfuerzo de los productores, lograron registrar altos niveles de sólidos totales de 12%, proteína de 3,2 y grasa de 3,5. Además, los 18 ganaderos tienen una producción diaria en conjunto de 7.800 litros, 6.500 para la compañía y el resto para municipios aledaños. En invierno, han registrado índices de hasta 10 mil y 11 mil litros diarios.   “Estamos muy contentos porque aumentaron en $100 pesos el precio de venta por litro de leche, y eso para nosotros es mucho dinero”, aseguró Gómez.   Por su parte, Bejarano contó que tenían la propuesta de otra multinacional que les ofreció pagar a $1.100 pesos el litro. “La decisión que tomamos fue o todos en la cama o todos en el suelo. Votamos en el comité y nos quedamos con la primera empresa que nos paga a $950", dijo.   Y agregó: “Yo quiero hacer énfasis en que la unión nos sirvió. Una cosa es negociar 500 o 1.000 litros y otra, negociar 7.800 litros, que es la producción diaria del comité”. (Lea: En lugar de trabajar solo, recuerde que asociarse paga)