Ganaderos celebran apertura del mercado de China a la carne colombiana

La noticia de la apertura del mercado chino a la carne colombiana ha sido gratamente recibida por los productores de carne bovina del país, pues luego de más de una década de esfuerzos y de múltiples reuniones, visitas y protocolos, Colombia por fin puede enviar la proteína roja a un destino tan anhelado.

Jorge Rodríguez Consuegra, director ejecutivo de la Asociación de Ganaderos de la Costa Norte (Asoganorte), manifestó su alegría por la noticia que compartió el presidente ejecutivo de Fedegán en la mañana del viernes 22 de septiembre y aseguró que la estaban esperando hace varios años. (Lea en CONtexto ganadero: ¿Hay posibilidades de llevar carne colombiana a China en 2023?)

«Los ganaderos de la región Caribe y de Colombia debemos estar hoy dando las gracias a Fedegán por esa ardua labor de conquistar ese mercado. Yo sé que tenemos muchas expectativas y ojalá este mercado pueda ser el motor para que muchos sigan creyendo en la ganadería colombiana, en las exportaciones y en el trabajo de Fedegán y todos los gremios que hacen parte de ella», aseguró.

De acuerdo con el líder gremial, la apertura de este mercado dinamizará las exportaciones e impulsará a los ganaderos para elevar sus indicadores productivos con mejor genética y prácticas más eficientes. Sin duda, las tareas incluyen conservar el estatus sanitario como país libre de aftosa, que Fedegán recuperó en 2020, y fortalecer la producción para exportar.

Delegados de China visitaron ganaderías colombianas en 2017

Uno de los ganaderos que más estuvo pendiente del proceso de apertura de China es Paul Rodríguez, propietario de la Hacienda El Rosario, que los delegados de la República Popular China visitaron durante su visita al país hace más de seis años, en marzo de 2017.

En aquel entonces, los delegados conocieron los altos estándares de calidad que Rodríguez maneja en su ganadería para producir carne bajo pastoreo en un sistema sostenible. (Lea en CONtexto ganadero: Embajador de China en Colombia recorrió finca ganadera de Montería)

«Yo tuve la oportunidad de recibir una delegación de China junto con el ICA, Invima y Fedegán, para darles a conocer nuestra ganadería, cómo son nuestros procesos, cómo aplicamos las Buenas Prácticas Ganaderas y el tipo de ganado que manejamos en Colombia», anotó.

El proceso de admisibilidad sanitaria se interrumpió con los brotes de fiebre aftosa en junio de 2017 y octubre de 2018, y luego con la pandemia. Las conversaciones entre los dos países se mantuvieron y en 2021 una nueva delegación visitó los frigoríficos para verificar el proceso de sacrificio.

Alfredo Torres, representante legal del Comité Departamental de Ganaderos de Córdoba (Codegacor), también hizo parte de la comitiva que recibió a los delegados en China y la importancia que tiene el departamento para el comercio exterior de carne colombiana, afirmando que sintieron esa victoria como «propia».

«Debemos continuar con nuestro trabajo de seguir certificando a las ganaderías para aumentar el número de fincas que puedan acceder a estos mercados. Abastecer de carne a China es bastante complejo y por ello necesitamos de muchas ganaderías acreditadas para seguir exportando a ese mercado», expresó.

Finalmente, Rodríguez señaló que luego de que se ajusten los detalles para materializar el comercio, esperan que la carne producida en su predio de Hacienda El Rosario pueda llegar a puertos de China en 2024.