Pretenden elevar al máximo la producción ganadera en Antioquia

El evento convocado por el Comité de Ganaderos de Puerto Berrío, Coregán, y Cultura Empresarial Ganadera, CEG, busca que los productores dejen a un lado la dependencia de productos como herbicidas, desparasitantes, antibióticos, fertilizantes y concentrados y logren así reducir costos. .   Uno de los propósitos que tiene Coregán es la constante capacitación de sus productores, por esa razón hoy va a celebrar en el restaurante El Rancherito en la vía palmas, en Medellín, un evento denominado ‘Tarde ganadera: ganadería más rentable’, el cual tiene como objetivo ayudar a entender a los asistentes cómo elevar la producción y reducir los gastos de los hatos.   El gremio viene adelantando ese tipo de actividades en la capital de Antioquia cada 2 meses, allí se abordan temas de interés o coyunturales del sector. La actividad de hoy pretende que los productores de la zona sean sostenibles, especialmente ante situaciones como la reforma tributaria, los impuestos o alzas de inicio de año, factores que exigen elevar la producción. (Lea: ¿Cómo ser un ganadero competitivo ante altos precios de insumos?)   Mónica Díaz, gerente del gremio de Puerto Berrío, sostuvo que muchos productores aún son muy informales, por lo que es necesario que muchos sigan el camino de la empresarización y la organización de los predios, por lo que la rentabilidad es esencial en ese camino hacia el éxito.   “Estamos en una era en donde es necesario estar en constante actualización y aprovechamiento de la tecnología. El mundo cambia a diario y ellos (los ganaderos) deben conocer esas variaciones y cómo afecta su trabajo. Por eso es necesario que conozcan otro tipo de empresas y alternativas para que sean más eficientes”, argumentó.  (Lea: Austeridad: una premisa constante en el sector ganadero)   Escuche las declaraciones de la gerente de Coregán.

El conferencista invitado para esta tarde es Michael Rúa Franco, zootecnista de la Universidad de Antioquia, especialista en Nutrición Animal de la U.D.C.A y director de Cultura Empresarial Ganadera, CEG, quien les va a plantear a los empresarios una serie de alternativas para que disminuyan los costos que generan los herbicidas, desparasitantes, antibióticos, fertilizantes y concentrados.   En diálogo con este diario, el experto indicó que ese tipo de insumos se han vuelto muy tradicionales tanto en las producciones de carne en el trópico como en las de leche en clima frío, por lo que en ambos sistemas es posible combatirlas si se hace un manejo adecuado.   Rúa Franco aseguró que no pretende que los ganaderos dejen de usar ese tipo de elementos de un día para otro, sino proponerles un sistema manejo basado especialmente en corregir prácticas de pastoreo y a través de eso lograr que se corten ciclos de reproducción de parásitos, así el productor hará un uso racional de esa clase de insumos. (Lea: Consumidores empezarían a sentir altos costos de producción)   “Ampliar los tiempos de desparasitación, ya que se ha vuelto una práctica usual de suministrar esa clase de medicamentos una vez al mes o los baños se hacen cada 15 días, ese manejo no es común. Los animales por mucho, se deben desparasitar 2 veces al año y si se bañan lo ideal es que sea cada 2 o 3 meses”, argumentó.   El también zootecnista afirmó que el uso de esas sustancias debe hacerse ante la presencia del parásito, por lo que el objetivo de la ‘Tarde ganadera’ es que se corrija de raíz esa dificultad, se reduzcan las poblaciones y se corten los ciclos de reproducción. Mientras que en el caso de la fertilización, es importante que se aproveche la orina y el excremento de los mismos semovientes para ir acabando la dependencia de los productos químicos y que controle su uso.   Frente a los concentrados, el director de CEG, les recomendó a los productores aprovechar de mejor forma los pastos y la nutrición que ellos ofrecen, así se disminuye la porción que se requiere de esos elementos que tienen un alto costo en la balanza de gastos de los ganaderos. (Lea: Gobierno embolató reducción de costos de insumos del sector)   “Incorporar especies que sean más nutritivas en los potreros como es el caso de las leguminosas o arvenses que se ven como maleza y en realidad son alimento. Lo mismo con las variedades abustivas que aportan más proteína y energía a la dieta. Todo eso permite que el animal se alimente mejor a partir de los forrajes que puede consumir y si requiere concentrado será en una menor dosis”, remató.   La actividad empieza a las 5 de la tarde y está dirigida a todos aquellos productores que pertenecen a Coregán pero que viven en Medellín o poblaciones aledañas.