Sector ovino pisa cada vez más fuerte en Santander

En los últimos años, el sector ovino ha venido teniendo un gran crecimiento en el departamento. La apuesta que están haciendo cientos de productores para desarrollar la actividad y para invertir en mejoramiento genético es grande.   Jorge Antonio Silva, experto en el sector ovino y gerente del criadero San José, explicó que la producción ovina está atravesando una etapa de fortalecimiento y en Santander se está alcanzando un gran nivel genético.    "Hay muchos criaderos de genética de diferentes razas que se vienen utilizando en la región. Históricamente Santander ha sido un productor artesanal y un buen consumidor de ganado ovino y hoy en día lo está consolidando", aseveró. (Lea: Las 5 razas ovinas con más presencia en Colombia)   Agregó que debido a que en el departamento se está produciendo mucha carne y genética, los ganaderos de otras regiones del país que están interesados en mejorar sus razas están poniendo sus ojos en la zona y adquiriendo semen de allí.   El experto detalló que solo el criadero San José ya cuenta con cerca de 1.000 vientres puros en producción.    También dijo que el sector ovino ha estado participando en las mejores y más grandes ferias a nivel departamental y nacional. 

Indicó que las mejores ganaderías ovinas de Santander participaron recientemente en Agroexpo Caribe y comentó que fue tanto el éxito de la Feria, que comercialmente se comportó al mismo nivel de un Agroexpo en Bogotá. (Lea: Estrategias nutricionales para la producción ovina de carne)   Silva expuso que los productores santandereanos son conscientes de la importancia del mejoramiento de las razas para lograr ser más productivos y por ello están importando material genético desde México, Brasil, Australia e incluso de Sudáfrica.    Asimismo, detalló que las razas ovinas que están predominando en la región son la Dorper, White Dorper, Santa Inés, Kathadin, Black Belly y en caprinos el Boer.    Por su parte, Jorge García, director ejecutivo de La Asociación de capricultores y ovinocultores de Santander, Caprisan, aseveró que un gran número de productores se han dado cuenta de que la actividad ovina es muy rentable e importante a nivel mundial y han empezado a transformar sus fincas hacia esta actividad, ya sea para carne o para leche.    Apuntó que otro de los factores por los cuáles algunos ganaderos le han apostado al sector ovino - caprino es porque no cuentan con grandes extensiones de tierra.    "Al país está ingresando mucha genética de gran valor y el sector se ha venido desarrollando, especialmente el de Santander", remató. (Lea: Importancia de la administración productiva en el sector ovino caprino)