Conozca diversos métodos para higienizar la leche y mantener sus cualidades nutricionales.

Con el aumento de la oferta de leches de diferentes tipos cada día son más los pacientes que nos preguntan las diferencias entre unas leches animales y otras, por lo que en este artículo haremos una comparación de los tres tipos de leches más habituales: Vaca, cabra y oveja.

La elección entre mantequilla y margarina ha sido un tema de debate durante décadas, tanto en el ámbito nutricional como en la industria alimentaria.

Descubrimos los quesos ideales para cada estación del año.

La tarta de queso es uno de los postres navideños más demandados y te vamos a recomendar recetas que seguro que no has probado a hacer. Aquí te presentamos la tarta de queso curado o la tarta de queso fuerte. ¿Quieres saber cómo sabe?

¿Qué cantidad de sal tiene el queso?, ¿Cuál es la cantidad diaria de sal recomendable?

Los lácteos han sido protagonistas en el mundo de la nutrición más veces de las deseadas. El debate se abre a todas las cuestiones: que si son malos, que si son mejores los vegetales, que si inflaman o que si causan acné.

Más allá de apartar su consumo por cuestiones de salud o éticas, los expertos recuerdan que esta bebida es un alimento completo y lleno de vitaminas y minerales

El mercado de las leches vegetales está en auge y cada día es más habitual que los pacientes nos hagan la siguiente pregunta: ¿Es mejor la leche de vaca o la leche de soya? lo cual hace patente la gran confusión que ha creado sobre los consumidores la salida al mercado de estas bebidas vegetales.

El queso es un alimento muy valorado pero la mayoría de los quesos pueden ser grandes enemigos de las dietas debido a su gran contenido en grasa, siendo dicha grasa saturada en su mayoría.

Mucha gente se pregunta si el consumo de queso engorda, o si el queso tiene unas calorías consideradas como abusivas para una dieta. Pero su consumo puede ser una de las mejores comidas que podemos disfrutar en nuestro día a día.

Existen controversias a la hora de alimentar a nuestras mascotas con determinados alimentos que las personas solemos consumir, pero los animales no. Aquí te informamos sobre la alimentación de nuestras mascotas y comprobamos si el queso es bueno o no para ellas.