La leche cruda es perfecta para hacer helado casero porque puedes obtener la nata que flota en la superficie de la leche y usarla en el helado.

“Todo está bueno si le añades mozzarella”. Este es un dicho muy famoso en Italia, país de donde procede uno de los quesos más famosos del mundo que se utiliza en multitud de platos.

Que los niños se coman todas las verduras del plato es el objetivo de todos los padres, pero este en ocasiones es algo arduo de conseguir por la reticencia mostrada por los más pequeños de la casa. Una propuesta para conseguirlo es acompañar las verduras con un poco de queso tierno, algo a lo que nunca dice que ‘no’ un niño.

Muchas veces, cometemos el error de mantener nuestro queso recién comprado en el plástico en el que viene ya envuelto en el supermercado, una vez que éste está abierto…

¡Y es que no se no se nos ocurre mejor forma de recibir a nuestros invitados que con una bandeja de queso! Pero si lo que queremos es hacer algo más formal y convertir este alimento en el ingrediente principal de nuestra reunión, te vamos a dar las claves para que no te falte de nada.

La degustación de un queso puede hacerse con muchos acompañantes, pero aquí te mostramos cómo hacerlo con estilo y sofisticación.

El yogur griego tiene propiedades nutricionales excepcionales y un sabor maravilloso. Ambos se deben a su composición. Aquí le contamos beneficios del este yogur y cómo prepararlo.

¿Cree usted que necesita leche en polvo para una mayor consistencia en su helado? Si no conoce la respuesta, aquí se la daremos.

Todos los días se habla de queso, de su textura, sabor, combinaciones, tipologías, pero la verdad, es que pocos se atreven a conocer cuál es su verdadero origen. CONtexto ganadero le explica dónde y cómo nace este producto.

Hablar de la pizza es hablar de queso puesto que la pizza con mozzarella es una unidad que se entiende en sí misma.

La fondue es un plato suizo que enamora a todo amante del queso. Es más, vemos el queso estirándose mientras mojamos los acompañantes y ya se nos está cayendo la baba. ¡Te contamos todo acerca de esta famosa receta!

A todos nos ha pasado que al estar comiendo un trozo de queso nos preguntamos: “¿me puedo comer la corteza o no?”. Habitualmente, por desconocimiento, la respuesta que elegimos es la segunda, incluso en tiendas especializadas en la venta de queso, cuando nos dan a probar un producto tienen luego un recipiente para que desechemos la corteza.