¿Has notado los agujeros en los quesos y te has preguntado cómo se crean? Es un misterio que ha desconcertado a muchos amantes del queso, pero en este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre su origen y proceso de creación.

El mundo de la gastronomía es un lugar lleno de sorpresas y combinaciones deliciosas. Uno de los placeres culinarios más subestimados es la armoniosa mezcla de frutas y queso.

No sé si alguna vez has probado a buscar cómo se elabora el queso. Cómo pasamos de tener leche líquida a su fermentación y mediante el cuajo y el cloruro cálcico conseguimos un queso con cuerpo y texturas rígidas.

Los beneficios de la leche en polvo son muchos y en este post se los mostraremos con detalle. Muchas veces se tiene la idea preconcebida que la leche líquida es mejor que la leche en polvo cuando para nada es así.

Cada vez más personas deciden pasarse a las bebidas vegetales, pero todavía hay quien prefiere las versiones de origen animal, entre las que están la de vaca, oveja o cabra.

El helado es símbolo universal de la felicidad. Este postre de origen italiano tiene más de 600 años de historia en las que pasó de ser un bloque de hielo con sabor a tener una textura cremosa, helada y de sabores intensos como los que ofrece el helado colombiano con la integración de frutas exóticas como las pasifloras, el acai o el chachafruto del Amazonas.

En ocasiones escuchamos (e incluso utilizamos) términos que no entendemos del todo. Un buen ejemplo radica en la diferencia entre queso curado y semicurado.

El queso feta puede ser consumido durante el embarazo siempre que esté hecho con leche pasteurizada, lo que lo hace seguro para la futura madre y el bebé.

El queso cheddar, al ser un queso con bajo contenido de agua y madurado, se considera seguro para las mujeres embarazadas.

Lo que gusta, también interesa. ¿Te apasiona el queso manchego? Pues conócelo un poquito más o fondo aprendiendo para qué sirve la salmuera para el queso y por qué es una fase tan importante en su proceso de elaboración.

Como vendedores de queso, sabemos que una de las preocupaciones más comunes de los clientes es cómo conservar el queso.

El flan de leche condensada y huevo es un postre muy sencillo y resultón. Para su elaboración, se necesitan muy pocos ingredientes muy fáciles de encontrar. Una receta básica con unos resultados maravillosos.