La mantequilla, el ghee y la margarina son grasas que se usan para cocinar y para hornear. Ayudan a modular la textura de los alimentos, lo que influye en la percepción de los sabores y por esto, son tan populares en muchas cocinas. Las grasas en la gastronomía tienen la capacidad única de absorber y conservar los sabores.

Cuando una persona está deshidratada presenta síntomas como sed excesiva, fatiga, orina de color oscuro y mareos, es algo de cuidado, en especial con niños y personas de la tercera edad, por eso estar hidratado es de los factores más importantes, pues el cuerpo se compone mayoritariamente de agua, por eso el sitio web Alimente+ da algunos consejos para mantener el cuerpo hidratado con agua y otros líquidos que tiene los nutrientes suficientes.

En esta ocasión te vamos a dar cinco consejos para saber si la carne molida se encuentra —o no— en buen estado.

Durante la conferencia "Modelo de Agrosavia en Ganadería Sostenible", Sergio Mejía Kerguelen, reconocido ingeniero agrónomo con amplia experiencia en agricultura e investigación, compartió valiosos conocimientos sobre el manejo adecuado de la ganadería en zonas tropicales y destacó la importancia de la biodiversidad.

Para los amantes del chocolate como nosotras os traemos un versión chocolateada del arroz con leche de toda la vida, quizás no sea la más saludable, pero la másss rica seguro!!!

Para el 76% de los españoles el queso es un ingrediente imprescindible a la hora de preparar una hamburguesa. ¡Tenemos buen gusto!

El ossobuco es una carne melosa, similar a la carrillera o al rabo de toro, que con esta salsa de cerveza queda deliciosa. Una receta de las que reconfortan el alma.

El acto alimentario no es simplemente una respuesta a una necesidad fisiológica (nutrición) sino también a necesidades socioculturales (alimentación). No tener en cuenta estas diferencias de análisis, conlleva a ideologías que, muchas veces, no se condicen con los conocimientos científicos.*

La calidad de un helado debe medirse tanto por sus ingredientes como por su proceso de elaboración. Si se habla de helado natural, se habla de calidad, de un helado elaborado con leche, frutas, chocolate, etc, materias primas de alta calidad y no polvos o concentrados industriales.

Toma en cuenta este truco del que es probable que necesites echar mano de vez en cuándo.