Las pruebas genómicas han contribuido a dar un gran salto en el mejoramiento genético sin tener que esperar varios años para saber si un anima puede transmitir unas condiciones que son deseables en el hato.

Para que no te meran gato por liebre (o vaca por buey), toma nota de cómo diferenciar estos tipos de carne.

El clip se viralizó en TikTok gracias a la inesperada respuesta que cosechó todo tipo de comentarios

La carne procesada incrementa el riesgo de padecer cáncer de colon. Por este motivo, se aconseja limitar su consumo. Sin embargo, algunos productos plantean dudas sobre su grado de procesamiento. Por ejemplo, el jamón ibérico.

Gastón Alberio, responsable de calidad de la Asociación Argentina de Angus, destacó beneficios que van, entre otros, desde la vida útil a la maduración y trazabilidad.

Los sistemas silvopastoriles son una de las recomendaciones de los expertos para una ganadería sostenible. CONtexto ganadero explica la relación que existe entre árbol, pasto y animales en un sistema silvopastoril.

Tenemos una deliciosa pizza entre las manos, caliente, blandita, con ese maravilloso olor… ¿a quién no le gusta la pizza? Y más si nos han asegurado que la masa es artesana. Pero ¿qué hay del queso, la mozzarella?

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La tecnología no puede ser ajena al sector ganadero de cualquier país porque con ella se contribuye a tomar mejores decisiones y ser más competitivos en cualquier mercado.

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