El crecimiento compensatorio es la capacidad de un bovino de recuperar su peso y características normales después de un periodo alimenticio difícil. Algunos señalan que se trata de un mecanismo de autodefensa de los animales, pero las investigaciones no han arrojado datos concretos que aclaren este concepto.

Los animales con cuernos son vistos con potencial peligroso, razón por la que se usan algunos mecanismos de descorne. Conozca algunos tipos de anestesia que puede implementar durante el proceso.

Cada día cobra mayor importancia a nivel nacional e internacional las buenas prácticas ganaderas y los temas de sostenibilidad por lo que la realización de dichas actividades es un factor determinante para la comercialización.

China se ha convertido en el principal destino de las exportaciones de carne de Uruguay y ahora dio un paso más con el envío de animales vivos para hacer cruzamiento.

Como lo había anunciado de tiempo atrás, ahora como Presidente, Gustavo Petro, anunció que hará cumplir el Acuerdo de La Habana que se firmó con la guerrilla de las Farc.

Los indicadores de comercio formal de leche en Córdoba y Sucre como el acopio y el precio pagado al productor subieron al cierre del semestre I de 2022. El acopio industrial, que venía creciendo en el Caribe y a nivel nacional, se redujo, y el precio nominal sin bonificación siguió el mismo comportamiento observado en la subregión.

Elegir un sistema de riego es más complejo de lo que se piensa debido a que expertos consideran que hay muchos aspectos que se deben evaluar. Conozca cuál es el que más le conviene dependiendo de las características de cada uno.

Los Phipicephalus microplusy Amblyomma mixtum son ectoparásitos de importancia económica en la ganadería, por lo que para su control han aparecido acaricidas como el extracto de semillas de Pachyrhizus erosus. Conozca de qué se trata.

Algún purista se echará las manos a la cabeza después de leer este titular. Congelar o no congelar el queso, he ahí una cuestión sobre la que hay opiniones enfrentadas. Sabemos que muchos consumidores lo conservan de este modo. ¿Se puede? La respuesta es sí, como ocurre con otros muchos alimentos. ¿Pierde sabor en el proceso? Esta contestación dependerá de tu grado de exigencia gourmet.

Hace unos tres meses el precio promedio del ganado gordo en subastas llegó a $8.802 kilo (semana de mayo 13-19). En la semana que recién terminó (1ra semana de agosto) este precio cayó a $7.658. Esto muestra que sin terminar el trimestre comprendido entre estas dos semanas, el precio promedio del ganado gordo ha caído 16,2%.