Por siglos, el queso y el vino se han servido a la para para encantar hasta los paladares más finos. Los dos sabores son totalmente opuestos, sin embargo es por esas diferencias que hay entre el sabor de la proteína (queso) y la acidez del vino lo que hacen que se lleven muy bien. Aquí te presentaremos los mejores maridajes de vino y queso para que tú mismo seas juez.

Hace pocos días se llevó a cabo la reunión entre 11 médicos veterinarios de la regional Córdoba y Norte de Antioquia, quienes serán los encargados de acompañar a los productores que están trabajando por obtener el certificado del sello ambiental ganadero colombiano

Después de las fluctuaciones sufridas por el precio del ganado en el departamento del Meta, la situación empieza a normalizarse, según el gerente del Comité de Ganaderos de la región, Eduardo Arias.

Los productores de la zona de Palmira, en Valle del Cauca, se sienten realmente alarmados y desprotegidos por parte del Gobierno Nacional, pues durante más de cinco años están sufriendo con el derrumbe que se presenta en el sector de La Esperanza.

Al conmemorarse este martes 22 de junio el Día del Zootecnista, expertos señalan que hacen falta más profesionales de esta ciencia en el país.

Mientras que en Colombia algunos reclaman que el precio de la carne ha subido por el aumento de las exportaciones y Argentina las suspendió bajo este mismo argumento, uno de los mayores vendedores de carne en el mundo ha podido mantener los precios en el mercado local. Así lo hizo.

Hoy en día el mundo le ha dado un valor muy importante tanto a los animales domésticos como a los silvestres, que han pasado de ser los proveedores de alimentos a convertirse en seres que brindan acompañamiento y bienestar a los humanos.

No hay por qué demonizar la carne siempre que se consuma con moderación y estas son las razones.

Durante la lactancia y el periodo seco las vacas lecheras experimentan cambios en los requerimientos nutricionales debido principalmente a su estado fisiológico, productivo y también al manejo.

La sociedad de hoy en día tiene una noción de cambio en los hábitos, especialmente cuando se trata de los alimenticios. Algunos expertos aseguran que esto se debe a diversos factores que van ligados con la llegada de las nuevas generaciones.