Al conmemorarse este martes 22 de junio el Día del Zootecnista, expertos señalan que hacen falta más profesionales de esta ciencia en el país.

Mientras que en Colombia algunos reclaman que el precio de la carne ha subido por el aumento de las exportaciones y Argentina las suspendió bajo este mismo argumento, uno de los mayores vendedores de carne en el mundo ha podido mantener los precios en el mercado local. Así lo hizo.

Hoy en día el mundo le ha dado un valor muy importante tanto a los animales domésticos como a los silvestres, que han pasado de ser los proveedores de alimentos a convertirse en seres que brindan acompañamiento y bienestar a los humanos.

No hay por qué demonizar la carne siempre que se consuma con moderación y estas son las razones.

Durante la lactancia y el periodo seco las vacas lecheras experimentan cambios en los requerimientos nutricionales debido principalmente a su estado fisiológico, productivo y también al manejo.

La sociedad de hoy en día tiene una noción de cambio en los hábitos, especialmente cuando se trata de los alimenticios. Algunos expertos aseguran que esto se debe a diversos factores que van ligados con la llegada de las nuevas generaciones.

En días pasados se llevó a cabo una charla organizada por Conservation International que contó con la participación de Fedegán y la Fundación CIPAV, quienes expusieron las lecciones aprendidas del proyecto Ganadería Colombiana Sostenible.

El pasado 27 y 28 de mayo se realizó el I Foro Ganadero Iberoamericano Virtual, organizado por la Red CONBIAND, Red Iberoamericana para la conservación de la biodiversidad de los animales domésticos para el desarrollo rural sustentable, donde se volvió a destacar la importancia de las razas criollas y autóctonas.

En España vienen adelantando proyectos en zonas con exceso de horas sol y déficit hídrico para sacarle provecho a la energía solar.

Los ganados pardo suizo y el guzerá, tienen sus características que los hacen prevalecer en el mercado de forma individual. El cruce de estas razas es uno de los mejores descubrimientos que ha tenido la ganadería, según lo explican algunos expertos.