Conseguir que la carne quede tierna depende de muchos factores: desde el tipo que hemos comprado hasta el orden en el que añades la sal.

Para que un sistema sea sostenible debe presentar un balance en sus componentes económico, ambiental y social; los resultados encontrados en un trabajo realizado en la alta montaña colombiana permiten afirmar que los sistemas productivos ganaderos no son sostenibles.

Garantizar el éxito en un proceso de mejoramiento genético puede parecer fácil porque solo se pensaría en la inversión, pero la realidad es que existen muchos factores como la selección del toro que generan mucha importancia en el proceso.

Así lo aseguró el presidente de Fenavi, Gonzalo Moreno, quien reiteró que la propuesta del Estado va a generar un sobrecosto por la eliminación del régimen de exentos. Por lo que aumentaría la informalidad, las importaciones y al final tendrá un efecto negativo en los colombianos.

Asoleche, Analac, Fedecooleche y la Cámara de Alimentos de la ANDI, miembros del Consejo Nacional Lácteo (CNL), manifiestan su preocupación tras propuesta de la reforma tributaria por el cambio de régimen de exentos a excluidos en la leche y el queso

Siguen las quejas de los ganaderos por el alto valor de concentrados y fertilizantes, en tanto que las ganancias que obtienen por la venta de la leche son mínimas o, más grave aún, no las reciben debido a las cuarentenas y cierres implementados para mitigar la pandemia.

La Asociación recientemente modernizó su plataforma tecnología, ya que les interesa desarrollar las bases de datos desde el aspecto técnico. Además van a trabajar en programas de mejoramiento genético, repoblamiento bovino y fortalecimiento de la gremialidad.

La sembratón de árboles nativos dio inicio en todo el país el pasado 22 de abril, Día de la Tierra, y finalizará este 29 de abril.

Investigadores en Canadá encontraron que los bovinos pueden aguantar durante varias horas cuando son transportados por carretera, siempre y cuando hayan recibido un preacondicionamiento de 45 días con buena alimentación y suficiente descanso.

Conozca varias de las patologías que pueden afectar a los bovinos en los órganos que conforman el sistema cardiovascular, principalmente el corazón. Entre las más destacadas, se encuentran el mal de altura, las miocardiopatías, la anemia o la leucosis enzoótica bovina.