La solución no solo garantiza la seguridad del producto final, sino que también refuerza la confianza del público en los procesos de seguridad alimentaria empleados por la industria.

La gestación en las vacas es un proceso crítico que requiere una atención especial en términos de nutrición para garantizar la salud tanto de la madre como del ternero en desarrollo.

Un problema que se creía superado desde hace décadas, reapareció en Centroamérica y amenaza con llegar a Norteamérica, por lo que se toman medidas de precaución.

Un trabajo interinstitucional permitió identificar algunos factores de riesgo de estrés para los trabajadores del sector rural.

Colombia produce 2.5 millones de toneladas de papa al año y la mayoría de los productores son pequeños por lo que las medidas para control de enfermedades son fundamentales.

Los datos presentados por el tanque de pensamiento coinciden con las preocupaciones y denuncias hechas al respecto por José Félix Lafaurie, miembro del equipo negociador del gobierno con ese grupo armado.

En el competitivo mercado de la carne, Wagyu Prime ha surgido como una marca que redefine la calidad en Colombia, ofreciendo carne de ganado wagyu de estándares internacionales. Luis Alfonso González, gerente comercial de la firma, nos compartió su experiencia y visión sobre la comercialización de este exclusivo producto en el país.

Con corte al 31 de mayo de este año, el número de cabezas de ganado bovino reportadas por las plantas de beneficio superó en 1,35 % el de 2023. La cantidad de ejemplares para consumo interno creció más de 3 %, en tanto que la de los destinados a exportación cayó cerca de 62 %.

Expertos de la OMM advierten sobre la alta variabilidad climática que podría impactar severamente diversas regiones. En el Caribe, hay varios riesgos climáticos.

El calentamiento global está teniendo un impacto en diversas industrias, y la ganadería no es una excepción.