Con ocasión del cumpleaños número 69 del departamento, la Gobernación adelantará la Feria de Emprendimiento y Reactivación Económica entre el 18 y 20 de junio. De otra parte, el sábado se hará de forma virtual el 2º Remate Evolución Genética de parte de Subastar y CCLC.

La marca estadounidense Walmart está celebrando el lanzamiento de la carne vacuna McClaren Farms, carne de alta calidad que ofrecerá un valor a los compradores en casi 500 tiendas en cinco estados del sureste incluidos Alabama, Florida, Georgia, Mississipi y Carolina del Sur.

Con corte al primer cuatrimestre del 2021, había un total de 331 plantas y acondicionadores cerrados, un número casi igual al de establecimientos habilitados bajo el Decreto 1975 de 2019, que otorgó autorización provisional mientras se certificaban plenamente.

Durante el mes de abril, el índice de precio al productor y comercializador de leche cruda formalizado volvió a crecer después de haber caído en el mes anterior.

Muchos inconvenientes está generando el paro a la ejecución de la campaña de vacunación contra la aftosa en este departamento.

La revisión histórica realizada por los expertos Temple Grandin y Mark J. Deesing sobre el estudio del comportamiento animal consideró algunos descubrimientos previos que han permitido, entre otras cosas, determinar la influencia genética en la conducta de animales domésticos.

La industria del mejoramiento genético trae consigo mucha información y pruebas que se presentan durante el todo el proceso. Esto se realiza con la intención de garantizar el éxito, así como para tener seguridad de lo que se está realizando.

A causa de los bloqueos que se registran en las vías de Cauca, Valle y Nariño no se ha podido iniciar el primer ciclo de vacunación contra la fiebre aftosa y la brucelosis bovina del presente año.

La maduración de la carne es un procedimiento bien establecido para mejorar la terneza de la carne de res. Con el tiempo, las proteínas dentro del músculo se descomponen a través de la acción de enzimas naturales dentro de la carne. Hay dos métodos principales: al vacío (o mojado) y en seco.

Los controles en contra del abigeato y la inseguridad están cada día más eficaces, pues en lo corrido del año 2021, han sido varias las incautaciones de carne y bovinos que han realizado en el departamento del Cesar, lo cual ha generado el campo se sienta más tranquilo.