Ciencia e innovación en café serán centro de atención en Colombia

La FNC y Cenicafé liderarán en septiembre el encuentro científico cafetero más importante del mundo. Esta actividad tiene cupo limitado para 400 personas y las inscripciones ya están abiertas.

La Federación Nacional de Cafeteros, FNC, y el Centro Nacional de Investigaciones de Café, Cenicafé, liderarán la 25 Conferencia Internacional del Café y la Ciencia, Asic 2014, el encuentro científico cafetero más importante del mundo, que tendrá lugar dell 8 al 13 de septiembre en el Centro Cultural Metropolitano de Convenciones de Armenia, Quindío, que congregará a 400 científicos.

El evento es organizado por la Federación de Cafeteros junto con la Asociación para la Ciencia y la Información sobre el Café, ASIC, bajo el lema 'Apalancando el conocimiento para la sostenibilidad del café'. (Lea: Japón continúa interesado en el café colombiano)

Conferencistas de talla mundial divulgarán trabajos realizados en 34 países, ofreciendo un variado programa conformado por 84 ponencias orales en torno a ejes temáticos como efectos fisiológicos y química del café, la genómica de las plantas y el uso de herramientas de vanguardia para el mejoramiento genético y la adaptación al cambio climático, la calidad del café, plagas y enfermedades y sostenibilidad del producto.

Con 17 ponencias orales y 44 posters, las investigaciones realizadas en Colombia tendrán un papel protagónico en el encuentro internacional, gracias a las investigaciones científicas desarrolladas en el país.

Los científicos de la Federación y Cenicafé también compartirán con sus pares académicos de todo el mundo los diferentes proyectos que destacan la producción del café en Colombia, los cuales incluyen la transferencia de tecnología e implementación de programas en beneficio de sus caficultores.

Los efectos vasodilatadores de la cafeína, la mejora de la capacidad antioxidante del plasma sanguíneo por consumo de café, compuestos químicos ligados a la calidad del grano, variedades resistentes a la roya, regionalización del cultivo.

Más alertas tempranas de enfermedades, control natural de plagas, medición y gestión de la huella de carbono en la cadena completa del café, medición del impacto de programas de sostenibilidad y el desarrollo de tecnologías amigables con el medio ambiente como Ecomill® serán los temas relevantes que investigadores colombianos expondrán en el encuentro internacional. (Lea: Central de Beneficio de Café Ecológico necesita $800 millones)

Industria cafetera mundial, academia y especialistas se reúnen en Asic 2014

El evento congrega no solo a científicos y especialistas de todo el mundo sino a actores clave de la industria interesados en innovación, ciencia y tecnología que pueden familiarizarse con el estado del arte global en torno a la ciencia y el café.

El encuentro se lleva a cabo cada 2 años y su objetivo es reunir a la industria cafetera, academia y especialistas internacionales que trabajan en diversos campos de la ciencia y la tecnología del café, lo que les permite compartir y comparar sus investigaciones, lo que a su vez contribuye a elevar la conciencia y el conocimiento en torno al café a escala mundial.

Por la trascendencia del evento, empresas líderes de la industria en materia de innovación y sostenibilidad y autoridades gubernamentales del sector se han vinculado para apoyar propuestas que promueven el desarrollo competitivo, equitativo y sostenible de procesos agrícolas.

Además de las ponencias orales, los asistentes a Asic 2014 podrán familiarizarse con 285 trabajos investigativos presentados en afiches visibles en el recinto del evento. (Lea: Desarrollan nueva variedad de café resistente a la roya)

Colombia y Cenicafé son considerados por la comunidad científica mundial líderes en investigación científica cafetera, desarrollo tecnológico y transferencia de conocimiento en beneficio de sus caficultores, lo que le ha permitido al país ser sede de este importante evento en 3 ocasiones. 

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