Inicia la feria de cafés especiales más importante de Latinoamérica

Del 16 al 19 de octubre inicia ExpoEspeciales 2013, un espacio que reúne a toda la cadena cafetera con el fin de presentar las tendencias y los avances de la industria a nivel nacional e internacional, con actividades académicas, comerciales y culturales.

En el Centro Internacional de Negocios y Exposiciones, del 16 al 19 de octubre tiene lugar ExpoEspeciales 2013, evento que organiza la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y Corferias, espacio en el que se busca integrar la cadena cafetera y a los visitantes para darles a conocer los avances de la industria mediante espacios culturales, comerciales y académicos.

En esta sexta versión, bajo el lema “Café de Colombia, grano a grano calidad sostenible” el intercambio de conocimiento y las ruedas de negocios buscarán imponerse, en la que es considerada como “la primera vitrina integradora en la industria del café”. De igual forma, más de 100 expositores especializados del exterior y de las diferentes regiones del país darán a conocer las últimas novedades del sector. (Lea: Café colombiano podría obtener la ‘Denominación de Origen’ en Japón)

“Es un evento para todos los amantes del café, donde van a hacer un recorrido por toda la cadena productiva y van a encontrar las variedades de café, a todos los actores que participan en dicha cadena: fertilizantes, agroinsumos, abonos, entre otros. Es sin duda alguna el principal evento que organiza la Federación y el cual reúne a la familia cafetera”, expresó Andrés Vargas, jefe del proyecto ExpoEspeciales.

Dentro del evento los asistentes podrán conocer a los productores y distribuidores de derivados del café, así como los implementos para la preparación y consumo, el mobiliario cafeterías, galletería, chocolatería, licores, leches, que forman parte de los acompañamientos, artesanías referentes a la cultura cafetera y asesorías para conformar tiendas de café y franquicias.

“En ExpoEspeciales también tendremos el VIII Campeonato Colombiano de Baristas, cuyo ganador representará a Colombia en el Campeonato Mundial de Baristas que se disputará en Italia del 9 al 12 de junio del 2014, habrá catas de café, un show con el profesor Yarumo y obras de teatro a cargo de Café Buen Día”, señaló Vargas.

De igual forma también habrá espacios académicos, que contarán con la participación de expertos en temas como las nuevas herramientas de análisis en cuanto a la calidad y sostenibilidad del café se refiere; y el Seminario Internacional de Roya, que permitirá conocer el impacto de esta enfermedad que actualmente enfrentan los productores de café suave de Centroamérica. (Lea: Producción de café ha crecido 36% en 2013)

Conferencias por parte de representantes de importantes actores mundiales de la industria, tales como Illy Caffè, Green Mountain Coffee Roasters, Castle & Co, Nestlé, Key Coffee y Mitsui de Japón, entre otros, así como de sellos de sostenibilidad como Rainforest Alliance y UTZ, enriquecerán el conocimiento de los asistentes.

Durante la actividad la Federación también llevará a cabo el Seminario Mujeres en Café (International Women's Coffee Alliance), que dará cuenta de la creciente y cada vez más activa participación de las mujeres en todos los eslabones de la cadena del café.

“Es muy importante que la gente asista este evento, dado que la cultura cafetera es lo que nos marca tradicionalmente y tener conocimiento sobre esta cultura es significativo para toda la población colombiana”, puntualizó el jefe del proyecto ExpoEspeciales, quien también aseguró que se espera contar con la asistencia de 20 mil visitantes.