Frigoríficos certificados aplauden apertura cárnica en Jordania

Los gerentes de 2 de las plantas de beneficio aptas para exportar carne al país asiático aseguraron que la apertura de este nuevo mercado será benéfica para los productores ganaderos del país.   A Jordania, el país del Medio Oriente que hace unos días abrió sus puertas para que la carne colombiana pueda ingresar gracias a la visita técnico-sanitaria que adelantaron entidades como el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA; la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán; y el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, solo podrán enviar reses sacrificadas en 4 plantas.   Se trata de Red Cárnica, en el departamento de Córdoba; Camaguey, en la región del Atlántico; Vijagual, en Santander; y Coolesar, en el Cesar. CONtexto ganadero habló con 2 de los gerentes de estas plantas de beneficio para conocer cómo reciben la noticia de la apertura económica.   Jorge Saade Mejía, gerente general de la Cooperativa Integral Lechera del Cesar, Coolesar, expresó que la apertura comercial con el país asiático es vista con ojos positivos, pues ayudará a mejorar la economía y productividad del sector ganadero en Colombia. (Lea: En Jordania ya se puede comer carne colombiana)   “Como nosotros no exportamos, sino que somos un frigorífico habilitado para exportar, estamos a la espera de nuestros clientes, quienes ya están haciendo gestiones para poder iniciar despachos hacia Jordania. Esto será bastante provechoso, porque se reactivará la venta de ganado en la zona”, apuntó Saade Mejía.   Asimismo, el gerente general de Coolesar aseveró que en la empresa están listos para responder a la demanda que surja desde Jordania, pues están en la capacidad de beneficiar 180 semovientes al día. (Lea: Apertura cárnica en Oriente Medio dinamizaría mercado interno)   “Si estamos hablando de contenedores, podríamos hablar de 2 semanales. Es decir, 600 animales semanales. Si el precio en canal está en $3.250 el kilo de ganado gordo, la economía, haciendo cuentas, mejoraría bastante para la región”, acotó Jorge Saade.   En la misma línea, Rafael Matera, gerente general del matadero Camagüey, expresó que la noticia de la apertura comercial con el país del Medio Oriente se recibe con “bastante agrado” por la posibilidad económica que se les abre a los ganaderos de la costa Caribe. (Lea: Soplan nuevos vientos)   “La capacidad que tenemos en el frigorífico está sobre los 800 animales diarios al día. Deshuesamos 450 reses en 1 turno. Tenemos una capacidad suficiente para trabajar con Jordania y otros mercados mundiales, pero es necesario tener apoyo gubernamental para ser competitivos", ultimó Matera.   Se espera que en los próximos días, el Invima y el ICA emitian el certificado correspondiente que acompañará los envíos en los puntos de salida con destino al país asiático.