Precios internacionales de la leche con tendencia a la baja

Por: 
CONtexto ganadero
08 de Julio 2021
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Aunque este año los precios internacionales de la leche en polvo han registrado un comportamiento alcista, en las últimas semanas se observan bajas en los mismos. Foto: Infocampo

El índice Global Dairy Trade (GDT) registró esta semana una nueva caída para marcar seis descensos consecutivos durante los últimos tres meses en su última subasta.

 

La leche entera en polvo, que tiene la mayor influencia en el precio, cayó 3.0 % a un promedio de US$3864/tonelada, mientras que la leche desnatada en polvo, el segundo producto de referencia más grande se redujo en 7.0 % a un promedio de US$3126/tonelada.

 

En total se comercializaron 12.106 toneladas esta semana, lo cual significó un aumento de cerca del 1 % siendo los principales destinos Norte de Asia con el 66,1 %; el Sudeste de Asia y Oceanía, 21,2 %, Medio Oriente 2,9 % y el resto de países 9,8 %.

 

De acuerdo con el Índice en los primeros meses de éste año se observó una fuerte subida del precio de la leche en polvo entera que llegó a US$4.224/tonelada, luego comenzó sistemáticamente a disminuir el precio hasta los US$3.864 de la subasta de esta semana. No obstante, se aprecia en la serie que mide desde julio de 2008 al mismo mes del presente año, que los precios actuales son los más altos desde finales de 2013 y principios de 2014. (Lea: Índice de precios de productos lácteos en Nueva Zelanda alcanza máximo desde 2014)

 

Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocla), “los precios en general de las commodities lácteas (y a pesar de las bajas últimas), son alentadores para incentivar las exportaciones, a pesar de nuestras restricciones proveniente de los derechos de exportación, bajos reintegros, ausencia de preferencias arancelarias y tipo de cambio que se viene retrasando de forma importante en el transcurso del año, aun 50% de ajuste respecto a la inflación”.

 

Así mismo, señala que al comparar la cotización de la LPE que presenta el European Milk Market Observatory, se puede observar que la brecha existente entre los precios de Oceanía con Europa y Estados Unidos se redujo notablemente cuando hace poco tiempo superaba los US$300/tonelada. “Seguramente el diferencial de las compras de China que percibe sobre todo Nueva Zelanda, hayan llegado a su máximo”, dice un reporte de Ocla.

 

Una situación similar a ésta se da en América Latina, donde los precios de la LPE rondan los US$3.750 a US$3.850, lejos de los valores logrados por Nueva Zelanda que evidentemente están influenciados por las compras de China y por la proximidad comercial con todo el Sudeste de Asia.

 

Ante esta situación, señala el informe del Observatorio, se debe evaluar minuciosamente el comportamiento del mercado en los próximos meses, ya que por su reducido tamaña presenta una gran volatilidad. (Lea: Precio de leche: Alto en estadísticas, bajo en ganancias para ganaderos)

 

Los eventos de GDT quincenales cubren los principales mercados mundiales de productos lácteos, y el índice se utiliza a menudo como indicador de la confianza del mercado y los movimientos de precios a nivel de granja.

 

En la subasta de esta semana, las mayores caídas se dieron en el precio del suero de leche en polvo, que no se ofreció en el evento anterior y cayó 9,8 % a un promedio de US$3.298/tonelada y el queso cheddar, que disminuyó 9,2 %a un promedio de US$3.949/tonelada. La lactosa se mantuvo estancada en un promedio de US$1.238/tonelada.

 

En el evento de GDT de la presente semana se vendieron más de 24.000 toneladas de producto, y la leche entera en polvo y la leche desnatada en polvo representaron la mayor parte del volumen.