Conozca cómo operará la nueva y única plataforma de trazabilidad bovina

Por: 
CONtexto ganadero
08 de Agosto 2022
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Lanzamiento de la plataforma SINIGÄN
La trazabilidad es considera una de las principales barreras arancelarias que ofrece seguridad en lo referente a la inocuidad y salubridad de los alimentos de proteína de origen animal como la carne y la leche. Foto: ICA

Con esta herramienta tecnológica, denominada SINIGÁN, Colombia podrá superar la barrera arancelaria de la admisibilidad sanitaria de la carne y la leche para colocar estos productos en los grandes mercados internacionales de consumo.

 

Así lo expresó José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGÁN), al tiempo que manifestó la complacencia de los ganaderos por la puesta en marcha del Sistema Nacional de Identificación e Información del Ganado Bovino, SINIGÁN. (Lea: Lanzamiento de Sinigán, una promesa cumplida)

 

Celebró que el sistema de la trazabilidad bovina sea una realidad e invitó a los productores de este sector de la economía colombiana a estar atentos a la nueva plataforma del registro único de bovinos presentada en Montería por el ministro de Agricultura, Rodolfo Zea Navarro; el viceministro de Asuntos Agropecuarios, Juan Gonzalo Botero Botero; la gerente general del ICA, Deyanira Barrero; el director técnico de FEDEGÁN-FNG, José de Silvestri; Pedro Jaller, miembro de la Junta Directiva de FEDEGÁN-FNG; y Andrés Moncada, consultor al frente de SINIGÁN.

 

La nueva y única plataforma integró 3 programas: el SIGMA que expide guías de movilización, el SAGARI que informa sobre la vacunación contra aftosa y otros aspectos de sanidad animal y el SINIGÁN que ofrece la identificación individual y trazabilidad.

 

A partir de este momento la plataforma tecnológica SINIGÁN permitirá prestar los servicios en las oficinas locales del ICA, subastas, y alcaldías municipales, y también en organizaciones gremiales ganaderas que se habiliten como agentes del sistema.

 

A través de esta plataforma tecnológica el ganadero podrá tramitar el registro del predio y el de transportadores, de usuarios y de establecimientos (ferias, subastas y plantas de beneficio).

 

Le permitirá al productor obtener registros de su hierro, la guía de movilización animal, expedición de bono de venta y el reporte de eventos de animales (nacimiento, muerte, movilización, tratamiento, hurto y cambio de propiedad).

 

Es importante tener en cuenta que la trazabilidad es una herramienta fundamental para garantizar tanto la seguridad de los alimentos como la sanidad de las personas y los animales, tal como lo establece la Resolución 140 de 9 de mayo de 2022 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

 

En resumen, la trazabilidad tiene tanta importancia para la salubridad e inocuidad de los productos cárnicos y lácteos producidos en el país, que es considerada como un aspecto prioritario a nivel mundial, de hecho, es una prioridad establecida en el Código Sanitario de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y en el Codex Alimentarius (FAO/OMS). (Lea: Sin trazabilidad Colombia no podrá mantener una exportación sostenible)

 

Finalmente, el presidente del gremio cúpula de la ganadería colombiana dijo que “se hace realidad la anhelada trazabilidad bovina en Colombia la principal e innegociable barrera arancelaria para tener admisibilidad en los mercados de exportación ganadera”.