El Sauce tiene potencial en la reducción de emisiones

Investigadores de la Universidad de Queens prueban que el sauce es un alimento ecológico que puede hacer grandes aportes en la reducción de gases de efecto invernadero, ayudando a resolver lo que grita el mundo en la actualidad.

En la Conferencia de las Naciones Unidad sobre el Cambio Climático (COP26), los científicos del Instituto para la Seguridad alimentaria Global (IGFS) de la Universidad de Queen de Belfast investigan una variedad de recursos naturales sostenibles con potencial para reducir en gran medida las emisiones agrícolas hasta en un 50%. (Lea: 9 árboles que usted puede emplear para su ganadería en clima frío

Según lo publicado por el portal Thecattlesite, el IGFS está involucrado en una serie de proyectos locales e internaciones que investigan el uso de algas marinas como complemento alimenticio para animales de granja con el fin de reducir las emisiones de efecto invernadero (GEI).

Estos proyectos ahora están entrando en la etapa de prueba en granjas y los investigadores esperan que los resultados demuestren caídas en las emisiones de metano y amoniaco de al menos un 30%.

En la última iniciativa, IGFS es pionero en el uso de hojas de sauce en la carrera para hacer que la agricultura sea más neutra en carbono. El Reino Unido se ha comprometido con emisiones netas de carbono cero para 2050, pero la Unión Nacional de Agricultores ha dicho que quiere que la agricultura del Reino Unido sea neutral en carbono para 2040.

Esta vez, la COP26 tendrá un enfoque particular en reducir las emisiones de metano. Uno de los claros beneficios del sauce es que crece fácilmente en el Reino Unido, teniendo en cuenta que ya se utiliza como cultivo bioenergético.

De hecho, el Instituto Agroalimentario y de Biociencias (AFBI) con quien IGFS se asociará en este proyecto, cosecha sauces para obtener biomasa. Este proyecto tomará hojas y ramas de sauce hasta de 18 mm de diámetro, sobrantes de este proceso y alimentará al ganado rumiante, en primera instancia será el ovino para así ver el efecto en las emisiones.

La investigación inicial in vitro en el IGFS tuvo como objetivo evaluar el valor nutritivo de diferentes variedades de sauce y su potencial para reducir las emisiones debidas a compuestos bioactivos (taninos condensados). Se comparó el sauce con la alfalfa, que es un forraje sin taninos y los resultados indicaron una alta reducción de las emisiones de metano, alrededor del 50% en comparación con la alfalfa. (Lea: El ganadero que aumentó la producción de sus vacas sembrando árboles)

La siguiente etapa es alimentar con ensilaje de sauce directamente a los animales con ensayos en grandes de ovejas, programados para comenzar a principios de 2022. En este proceso se medirán las emisiones de amoniaco y metano, junto con el valor de nutrientes, la digestibilidad y el microbioma del rumen en el ensayo de interiores.

Otro aspecto del proyecto evaluará la eficacia de los sauces como parte de la agroforestería donde los árboles se cultivan en áreas de pastos para que los animales puedan pastar naturalmente en las pasturas.

La agrosilvicultura se ha vuelto popular en lugares como Nueva Zelanda como parte de un movimiento hacia la agricultura regenerativa, pero hay una escasez de datos científicos. Además de reducir la necesidad de ensilaje convencional, los científicos apuntas a otros beneficios como mejorar la calidad del suelo, la biodiversidad y extender la temporada de pastoreo.

Katherina Theodoridou, directora del IGFS en este proyecto dijo que “el sauce definitivamente tiene un gran potencial temprano, pero necesitamos evidencia de las granjas. Actualmente existen pocos datos sobre el ensilaje de sauce”.

En Colombia esta especie está presente tanto en zonas montañosas como a lo largo de los ríos de zonas bajas tales como Cauca, Magdalena, Amazonas, entre otros.