Es posible tener hatos ganaderos eficientes en espacios reducidos

Para que un ganadero pueda llegar a realizar un uso eficiente de la tierra en la que tiene a sus animales debe tener en cuenta aspectos como la carga por hectárea, distribución en el potrero,  alimentación e incluso la implementación de sistemas silvopastoriles.   La eficiencia debe ser un factor al que se le preste la mayor atención posible en los predios pecuarios, toda vez que en la medida en que se consiga es posible garantizar mejores rendimientos productivos y económicos. Acá le presentamos algunos aspectos para tener en cuenta.   Aforo de pasturas   Esta práctica permite cuantificar la cantidad de pasto o forraje que existe en un área determinada de un terreno pastoril para alimentar al ganado. Con su implementación se podrá optimizar el pastoreo del predio, lo que beneficiará la producción cárnica y láctea.   William Padilla, médico veterinario, sostuvo que es de vital importancia conocer la cantidad de alimento de la que se dispone, pues de esta manera el productor podrá hacer una planeación forrajera con tiempo. (Lea: 3 consejos para hacer de la ganadería una actividad sostenible)   “Se debe hacer un aforo para medir la cantidad de forraje y así saber cuántos animales pueden dejarse en un potrero. Si hay muchos, el ganadero debe escoger los más productivos y salir de los más pequeños”, aconsejó.   Con el aforo de pasturas los productores podrán ajustar la carga animal, dependiendo el predio; es decir, mantener cargas adecuadas por hectárea, el periodo de ocupación y de descanso en los espacios, lo que se conoce como manejo de praderas.   Manejo de pasturas   Una vez se determine cuántos ejemplares se puede tener por hectárea se debe realizar un manejo de pradera, abonarla con los mismos desechos de los animales y si es posible no utilizar abonos químicos.   William Aldemar Tejeiro, zootecnista y experto en manejo animal, explicó que para que un ganadero sea eficiente debe mejorar las pasturas del predio, si están degradadas hay que renovarlas y para ello hay que implementar un sistema de pastoreo. (Lea: Informe: ¿Cómo implementar las Buenas Prácticas Ambientales en ganadería?)   Indicó que hay varios sistemas que permiten que los pastos se recuperen tales como el pastoreo en franjas, rotacional, alterno o radial. Su puesta en práctica debe ser acorde con el ecosistema de la finca y con el inventario ganadero.   Manejo de la alimentación   Es primordial que los ganaderos le garanticen a las vacas el agua y la comida. En los casos en los que no hay disponibilidad, se debe contemplar la suplementación ya sea con ensilaje o bloques multinutricionales.   El zootecnista sostuvo que la suplementación estratégica es otra medida que un productor puede tener en cuenta para optimizar su área,  es decir, haciendo bancos de comida, o estableciendo cultivos como el maíz para ensilar.   "Con esta práctica, el ganadero podrá sostener los animales en la misma área y en buenas condiciones, ayudándolos con comida", acotó. (Lea: Ganadería Colombiana Sostenible quiere escalar modelo a nivel nacional)   Implementación de sistemas silvopastoriles   Andrés Zuluaga, coordinador del proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, explicó que lo primero que se debe tener en un potrero son divisiones con cercas eléctricas junto con cercas vivas, árboles porque producen hojas o frutos que consume el ganado, y por último proteger las fuentes y yacimientos de agua.   "Cuando se dividen los potreros se utilizan de una mejor forma las pasturas y los espacios, además se puede tener una mayor carga animal porque se produce una mayor cantidad de biomasa", comentó.   Tejeiro manifestó que gracias a un sistema silvopastoril se puede tener en una misma área o espacio 3 estratos de pastoreo para los animales: arbóreo, forrajero, y pastura.  "Con estos sistemas se ha comprobado que se puede mejorar la capacidad de carga del potrero. Un ganadero puede pasar de tener un animal por hectárea a tener 4 o 5 bovinos en ese mismo lugar. Todo esto también depende de la época del año y de la pastura", aseguró.   Manejo sanitario   Es espacios pequeños se puede tener una mejor observación de los animales y detectar cualquier afección o cambio en el comportamiento. (Lea: Aprenda todo sobre la ganadería sustentable)   Hay otros sistemas que permiten ser productivos en espacios reducidos como el de la ganadería intensiva, que es muy utilizado en otros países y con buenos resultados. Sin embargo, los expertos aseguran que cuando se consigue tener un sistema de pastoreo natural y es el animal el que se encarga de recoger su comida, se logra ser eficiente no solo en espacio sino en costos de producción.