Invertir en las pasturas para las épocas flacas

El fenómeno de El Niño, siempre trae consigo enormes inconvenientes para los productores ganaderos en el país. Para combatir esto, existen diferentes alternativas para sostener la productividad por medio de un sólido suministro de comida para las reses, pero ello requiere anticipación.   Retomando la libreta de apuntes de CONtexto ganadero, encontramos una nota referida al Fenómeno de El Niño de 2013, en la que se señaló que los ganaderos pueden encontrar en el mercado una gran variedad de soluciones naturales y otras que están a la vanguardia en tecnología, con las cuales podrán evitar el desperdicio de agua y pastos por causa del fuerte verano que azota a todos los departamentos de Colombia, pero como todo buen consejo, en la letra menuda dice que hay que hacerlo con anticipación.(Lea: Cómo mantener en buen estado al ganado durante esta época de verano).   Invertir en los campos

Las Tecnologías HYT, llamadas así por sus siglas en inglés (High Yield Technology System), por ejemplo, son materias ecológicas de alto rendimiento que le permiten al ganadero obtener una mayor eficiencia en su producción. Estos componentes, basados en microorganismos, materiales orgánicos y aminoácidos, buscan devolverle la vida al suelo para mejorar la productividad.   Álvaro Sánchez Rosso, dice en dicha nota, que los productos obtenidos con esta tecnología, ayudan a un mejor desarrollo de pasturas, forrajes y suelos para que las reses logren alimentarse más y mejor.   “Si los forrajes son tratados con esta tecnología anticipadamente, tendrán mayor resistencia ante la inclemencia del verano, pues contarán con un mejoramiento de las raíces”, afirmó Sánchez Rosso.   Manuel Torres, zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia, enfatizó en la importancia de aplicar este conjunto de técnicas por parte de los productores agropecuarios, con el fin de mantener en buen estado las pasturas afectadas por el cambio climático.   “Con la tecnificación de los procesos en la plantación de los forrajes, los productores vacunos podrán evitar caídas en su producción láctea y cárnica”, puntualizó el zootecnista de la UN.   Recomendaciones del gremio ganadero   Por su parte, la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, ha establecido diferentes recomendaciones para que los ganaderos del país estén preparados para estas épocas de sequía.   El gremio enfatiza en la reserva de agua potable para que, de esta forma, los productores bovinos tengan siempre un abastecimiento de este líquido vital y con él su producción no se vea afectada. (Lea: Aplicar la planeación en la finca, es ceñirse a las mediciones diarias).   “Lo hemos recalcado en diferentes ocasiones: la única forma de combatir la época crítica, es aprovechando las aguas para sembrar forrajes, cosecharlos y guardarlos. La clave está en almacenar para cuando llegue lo más duro de la sequía. El ganadero que no haga eso, tendrá que comprar a altos costos o someterse a una siniestralidad en los hatos”, aseveró José Félix Lafaurie, presidente de Fedegán.   Los cuadros siguientes dan una aproximación de la demanda diaria de agua de los bovinos, y del consumo diario de forraje, para que los ganaderos estimen cuánta agua y alimento requerirán para sobrellevar la sequía.  

Consumo diario de forraje, según orientación productiva| Sistema | Consumo de forraje | | Leche, doble propósito y cría |             9 % del peso vivo | | Levante y ceba |          5 - 6 % del peso vivo |

Consumo diario de agua en bovinos| Vacas de ordeño |                          90 - 115 | | Toros |                           60 - 80 | | Machos y hembras mayores de 2 años |                           40 - 50 | | Machos y hembras menores de 2 años |                           35 - 45 | | Terneros menores de 1 año |                           20 - 3 |

Nota: Para producir un litro de leche, se requieren de 2,5 a 5 litros de agua según la región.

Igualmente, la agremiación ganadera sugiere implantar prácticas como la planeación forrajera, incluidos el ensilaje o el henolaje, para mantener el suministro de alimentos para las reses y de esta forma combatir las posibles intoxicaciones o enfermedades que afecten a los bovinos y, por ende, a la producción nacional.