Los beneficios del cobre tribásico para los rumiantes

Esta fuente inorgánica del elemento ofrece una mayor biodisponibilidad de cobre para las especies animales, como bovinos y porcinos, lo que ayuda a mejorar el crecimiento y a metabolizar el hierro, esencial en la producción de hemoglobulina.   Según Luis Antonio Cuadros Moreno, zootecnista especialista en nutrición animal, la mayor fuente de cobre que se usa en el país es el sulfato, a pesar de que el tribásico o CTB contiene 58% de cobre. (Lea: Las diversas fuentes del cobre para suplementar a los bovinos)   “Generalmente se usa el sulfato de cobre y otras sales que contienen el mineral, pero predomina sobre todo el sulfato. El cobre tribásico también se usa en algunas formulaciones de sales. Para los cerdos, utilizan productos inyectables”, precisó.   Agregó que el tribásico tiene mayor biodisponibilidad (121%, basado en nivel de cobre plasmático, y 196%, basado en la acumulación de cobre en hígado) que el sulfato, y es menos soluble en condiciones ruminales, lo cual permite que se conserve más en el rumen y se libere cuando haya deficiencia del mineral.   Carlos Eduardo Duque, nutriólogo de la empresa Porfenc Colombia, describió las cualidades de esta fuente de cobre en el portal Engormix. (Lea: ¿Cómo la deficiencia de nutrientes afecta la reproductividad bovina?)   Además de ser insoluble y biodisponible, el CTB absorbe el agua atmosférica evitando la oxidación, es ambientalmente menos nocivo, no se agruma y ocupa menos lugar de almacenamiento, comparado con los sulfatos de este elemento.   Se emplea tanto en ganaderías de leche y carne, pues el cobre es un micro mineral esencial en numerosas funciones. Cuando el suministro en la dieta es bajo, pueden aparecer afecciones como la hipocuprosis en terneros, diarrea, disminución del crecimiento, deformaciones óseas y fracturas espontáneas. En adultos puede haber atrofia de la mucosa intestinal, anestros y menor producción.   El cobre también tiene un efecto antibacteriano, por lo cual es una opción no antibiótica para ser usada como promotor de crecimiento, aunque esto es sobre todo en los animales monogástricos. (Lea: ¿Cómo suministrar minerales traza para alimentar a los bovinos?)   Los requerimientos mínimos de cobre para animales en pastoreo y rebaño varían entre 4 y 15 ppm de cobre (MG/Kg. MS), y en vacas en lactancia varían entre 11 y 16 ppm de cobre (MG/Kg. MS). El ganado lo consume cuando se adiciona a las sales mineralizadas.   En cuanto al CTB, explicó que la mayor biodisponibilidad se debe a que es una sal poco soluble en las condiciones ruminales, con lo cual se reduce el potencial para interactuar con el molibdeno, cuyas concentraciones podrían ser responsables de algunas hipocuprosis (o deficiencias de cobre).   El experto señaló que las concentraciones de cobre deberían ser las adecuadas en situaciones donde no se excedan 0,25% de sulfatos y 2 ppm de molibdeno en la dieta. La suplementación con este mineral es habitual en sistemas de producción intensivos. (Blog: ¿Qué vitaminas y minerales aportan los productos lácteos?)