Moringa, el “árbol milagro” que podría reducir metano en eructos de las vacas

Una nueva investigación en México revela otro beneficio de la Moringa. Esta vez el llamado “árbol milagro” prevé ser la herramienta perfecta para reducir hasta 40 por ciento de los gases de efecto invernadero que producen los eructos de las vacas.

Científicos de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la Universidad Nacional Autónoma de México analizan incluir la moringa entre las estrategias nutricionales para disminuir el metano que rumiantes como las vacas producen con sus eructos y que contribuyen a la acumulación de gases de efecto invernadero, señala un boletin de la Dirección general de Comunicación Social de la UNAM (Lea: Cambios en la dieta bovina reduciría emisiones de metano)

Luis Corona Gochi, jefe del Departamento de Nutrición Animal y Bioquímica de la FMVZ, explica que realizaron estudios en los cuales les administran aceite como la canola, que además de ayudar a disminuir la generación de metano les brinda energía para que produzcan leche o carne.

“Al darles aceites logramos disminuir un 20 % la emisión de metano, pero pensamos que si combinamos diferentes estrategias, podemos llegar hasta un 40%, esa es la meta. Además de lograr un beneficio para el medio ambiente buscamos que el animal sea más productivo porque la emisión de metano implica una pérdida de energía”, expone Corona Gochi.

El académico agrega que “las vacas lecheras son las que más producen metano porque comen más”, quien también añade que las cabras y los borregos generan de 13 a 20 gramos por día.

De acuerdo con Corono Gochi, los estudios buscan atender el llamado de la Organización de las Naciones Unidas a fin de realizar acciones que disminuyan el calentamiento global y la generación de gases de efecto invernadero, preocupaciones incluidas en la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.

Para el académico, la ganadería esta satanizada y se olvida que también contribuye al medio ambiente, ya que cuando los animales pastan estimulan la producción de biomasa vegetal que ayuda a fijar dióxido de carbono (CO2). (Lea: Metano y humanos: el mito de que las vacas están matando el planeta)

Corona Gochi expone que con su equipo de trabajo se enfocan en generar estrategias nutricionales, las cuales son más prácticas y tienen efecto inmediato, razón por la cual encontraron que la hoja de la moringa representa una fuente proteica importante y la semilla es alta en aceites.

Además, con este árbol que crece en zonas tropicales se busca establecer un esquema de ganadería sostenible, pues los animales podrían consumirlo al pastorear mediante el silvopastoreo. Para determinadas épocas del año se propone deshidratar las hojas, moler las semillas e incluirlas en un complemento para dar una ración de aproximadamente 500 gramos al día a cada animal. (Lea: Moringa oleífera, alimento ecológico para bovinos en cualquier época)

“Es un sistema de producción más sustentable, más amigable con el medio ambiente y usamos recursos de la misma región, aunque ya hemos probado aceite de canola, finalmente tendríamos que comprar el aceite, y llevarlo a donde se encuentran las vacas y es una fuente externa al sistema”, agrega Corona Gochi.

El profesional manifiesta que si se usan recursos naturales que se den en el propio lugar, entonces se está colaborando con el desarrollo de la ganadería sostenible.

Finalmente, estos científicos también evalúan las propiedades de otras plantas, a fin de tener una diversidad de especies y complementar la alimentación del ganado.