¿Por qué el productor no integra agricultura, ganadería y actividad forestal?

Actualmente el mundo está demandando sostenibilidad y buen trato al medio ambiente en los sistemas de producción de alimentos. Esta es la razón por la que los expertos determinan que la mejor opción es la integración de agricultura, ganadería y actividad forestal que permita una producción sostenible.

Andreza Cruz, ingeniera agrónoma de la Universidad de Sao Paulo y especialista en Manejo de Pasturas y Sistemas Integrados de Producción Agroganadera, indica que antes de hablar de integración, hay que entender la sigla en portugués ILPF. (Lea: ¿Qué son los sistemas integrados de producción?)

“Esta hace referencia a la Integración Agropecuaria Floresta que quiere decir el sistema integrado de producción agropecuaria y ganadera. Esta tiene como objetivo acelerar la adaptación de la tecnología, buscando intensificar la agricultura y ganadería sostenible”, explica Cruz.

Para la experta, es importante entender esta integración porque en el escenario mundial hay un aumento de la población, lo que significa que hay una buena demanda de bioenergía. Además, el mundo hoy está ejerciendo una presión social importante en busca de la ecología.

“Para aumentar el cultivo actual, que está en su punto más alto en muchas partes del mundo, tenemos dificultad en la diversificación de las fuentes de ingresos, reducción de los riesgos de inversión y cumplimiento de las leyes ambientales”, describe Cruz.

Entiendo este escenario en el que se encuentra el mundo, esta profesional resalta que el productor actual debe ser capaz de integrar los sistemas para así poder superar todas las dificultades que les está demandando la actividad.

De acuerdo a Cruz, el productor de hoy no integra por las siguientes razones:

- Cultura: “Nosotros tenemos la tendencia de quedarnos siempre en la zona de confort, pero debemos tener claro que el tiempo de hoy está cambiando y que los productores deben cambiar también”, asegura Cruz.  

Este es el punto más importante porque se debe mirar la finca como una empresa, situación que era diferente antiguamente. “Sé que no es fácil y que requiere mucho trabajo pero es lo más importante para dar el primer paso”, añade Cruz. (Lea: 5 razones por las que la ganadería es benéfica para el medio ambiente)

- Crédito: La experta expresa que afortunadamente esta situación ha cambiado y hoy hay muchas empresas y organizaciones que quieren invertir su dinero en la sostenibilidad, pues tienen un área inmensa de potencial de producción.  

Cruz resalta que la inversión la ofrecen las empresas, pero es el productor quien debe exponer buenos proyectos.

- Planeamiento: En palabras de Cruz, “para integrar ganadería, agricultura y actividad forestal, es importante tener un buen plan para que no nos perdamos en el medio del camino”, sostiene. Este plan debe contener unos objetivos, metodología, tiempo, personal, entre otros aspectos claves.  

“Muchas veces hacemos las cosas rápidas y no pensamos mucho, por eso es que siempre termina presentándose problemas”, comenta Cruz.

- Trampa de la reforma de pastos: La experta detalla que esto hace referencia a muchas veces el ganadero no hace bien el establecimiento de las pasturas, razón por la que durante el periodo de esta el productor termina por “pagar la reforma de pastos, porque no se hizo el manejo correcto ni la fertilización. Todo eso es un ciclo que no para, por lo cual hay que hacer un buen establecimiento que devuelva rentabilidad, teniendo los sistemas integrados para ayudar”, concluye Cruz. (Lea: Estos son los beneficios de la diversidad agroecológica)