El enemigo silencioso: Cómo las importaciones de queso han agravado la crisis lechera
PorCONtexto ganadero-02 de Octubre 2024
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Por - 26 de Mayo 2021
Cuando se está en el proceso de seleccionar un reproductor, lo primero que se debe tener presente es qué se busca con el animal que se incorporará en la finca, contrastando con la otra opción que está basada en que la finca sea la que provea de esa genética a los productores
Cuando se está en el proceso de seleccionar un reproductor, lo primero que se debe tener presente es qué se busca con el animal que se incorporará en la finca, contrastando con la otra opción que está basada en que la finca sea la que provea de esa genética a los productores
Carlos Manrique Perdomo, zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia y actual profesor del departamento de Producción Animal de la misma institución, indica que en este proceso lo primero que se debe tener en cuenta es para qué se va a utilizar el reproductor. (Lea: Mejoramiento genético debe tener en cuenta el cambio climático)
Desde ese punto de vista, se debe hacer “una selección de productores basado en unos datos, registros e información que genera ese individuo que pensamos utilizar. Este mecanismo es llamado selección por identificación” señala Manrique Perdomo.
La selección por identificación genética está relacionada con todo lo que se pueda cuantificar y que lleve consigo el desempeño de los animales de las empresas ganaderas. De acuerdo con el experto, hay que tener presente que esta identificación en la selección no solo se debe a la genética.
“Hay que tener claro cuánto de esa cuantificación que se hace en la identificación se debe realmente a la genética o cuánto a lo no genético, que además tiene dos grandes factores que generan variación en esos datos y registros, los cuales se deben tener disponibles para hacer la selección de los animales”, describe Manrique Perdomo.
Una de estos aspectos hace mención al ambiente, que es donde el animal realiza todas las actividades diarias que está ligado al manejo, y que está enfocado en las condiciones en las que va a estar ese ganado bovino o reproductor.
“Esto lo menciono porque dependiendo del ambiente se presentan unas diferenciaciones que hacen que esa genética pueda dar unos resultados diferenciales. Se puede estar hablando de una misma línea genética, pero dependiendo donde se encuentre se obtendrá un desempeño distinto”, expresa Manrique Perdomo. (Lea: Razas y tiempo de un programa de mejoramiento genético)
El otro grupo hace relación al manejo, y en los sistemas productivos en Colombia, un factor que genera la mayor variación en los desempeños de los animales es el manejo alimenticio que se les brinda a los mismos.
“Quiero que tengan presente que no es lo mismo cuantificar o tener datos de los animales que están bajo pastoreo porque eso está generando una variación en la información que se va a tener disponible para seleccionar los animales. Esto puede ser un poco complicado, pues aunque el norte es seleccionar una genética adecuada de un sistema de producción, hay que tener en cuenta al ambiente y al manejo, que son generadores de cambios”, asegura Manrique Perdomo.
Herramientas para hacer la identificación:
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